化學性質

CAS號：302-84-1

MDL號：MFCD00064223

EINECS號：206-130-6

RTECS號：暫無

BRN號：1721405

PubChem號：24899650

物性數據

一、物性數據

1.性狀：無色單斜柱狀或片狀結晶，或白色結晶性粉末。無臭，味甜。

 2.密度（g/mL,25/4℃）： 1.537

3.相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不可用

4.熔點（oC）：228℃（分解）。

5.沸點（oC,5.2kPa）： 不可用

6.折射率： 不可用

7.閃點（oC）： 不可用

8.比旋光度（o）： 不可用

9.自燃點或引燃溫度（oC）： 不可用

10.蒸氣壓（kPa,25oC）： 不可用

11.飽和蒸氣壓（kPa,60oC）： 不可用

12.燃燒熱（KJ/mol）：不可用

13.臨界溫度（oC）： 不可用

14.臨界壓力（KPa）： 不可用

15.油水（辛醇/水）分配系數的對數值：不可用 

16.爆炸上限（%,V/V）：不可用

17.爆炸下限（%,V/V）： 不可用

18.溶解性：可溶于水（380g/L，20℃），不溶于乙醇、丙酮和乙醚。

毒理學數據

二、毒理學數據：

急性毒性：不可用 。

生態(tài)學數據

三、生態(tài)學數據：

1、其它有害作用：該物質對環(huán)境可能有危害，對水體應給予特別注意。

分子結構數據

1、   摩爾折射率：22.54

2、   摩爾體積（cm3/mol）：74.2

3、   等張比容（90.2K）：216.4

4、   表面張力（dyne/cm）：72.2

5、   極化率（10-24cm3）：8.93

計算化學數據

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數量:3

3.氫鍵受體數量:4

4.可旋轉化學鍵數量:2

5.互變異構體數量:無

6.拓撲分子極性表面積83.6

7.重原子數量:7

8.表面電荷:0

9.復雜度:72.6

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:1

13.確定化學鍵立構中心數量:0

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:1

性質與穩(wěn)定性

常溫常壓下性質穩(wěn)定

貯存方法

棕色玻璃瓶密封包裝。陰涼、干燥處避光存放。


安全信息

危險運輸編碼：暫無

危險品標志：暫無

安全標識：S24/25

危險標識：暫無


合成方法

1.L-絲氨酸的制取方法有三種。一是由L-絲氨酸含量多的蛋白質水解后，由離子交換樹脂分離和精制而得；二是由甲酸乙酯與馬尿酸乙酯反應而得；三是以糖類為原料，由發(fā)酵法制得。

用途

1.可用作營養(yǎng)增補劑或增味劑。在化妝品中可作為皮膚營養(yǎng)添加成分；醫(yī)藥上可用作氨基酸類營養(yǎng)藥；也可用于生化研究和組織培養(yǎng)基的制備。