化學(xué)性質(zhì)
中文名稱:1-戊烯-3-酮
中文同義詞:乙烯乙基甲酮;1-戊烯-3-酮;乙基乙烯基酮;乙基乙烯酮;乙基乙烯基酮,97%,STAB;乙基乙烯基酮,含穩(wěn)定劑;1-戊烯-3-酮危險品;1-戊烯-3-酮,96%+
英文名稱:Ethylvinylketone
英文同義詞:1-Penten-3-on;1-penten-3-one(ethylvinylketone);Ethylvinylketone,97%,stab.withca0.1%2,6-di-tert-butyl-4-methylphenol;Ethylvinylketone,98%,stabilized;4-Penten-3-one;Ethenylethylketone;Ethylvinylketone,97%,stab.withca0.1%BHT;EthylvinylketoneEVK
CAS號:1629-58-9
分子式:C5H8O
分子量:84.12
EINECS號:216-624-3
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：淡黃色液體，呈香辣、醚香、胡椒、大蒜、芥菜、洋蔥等強(qiáng)烈刺激性氣味。
2. 密度（g/mL,25/4℃）： 0.8468
3. 相對密度（20℃，4℃）：0.8468
4. 熔點(diǎn)（oC）：未確定
5. 沸點(diǎn)（oC）：103~105
6. 常溫折射率（n20）：1.4192
7. 折射率(n20D)： 1.419
8. 閃點(diǎn)（oC）： -10
9. 常溫折射率（n25）：1.4145
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）： 未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）： 未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）： 未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）： 未確定
15. 臨界壓力（KPa）： 未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值： 未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）： 未確定
19. 溶解性：不溶于水，溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯和氯仿。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
急性毒性：小鼠靜脈LD50： 56mg/kg
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
對水是稍微有害的，不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水，水道或者污水系統(tǒng)，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：24.96
2、 摩爾體積（cm3/mol）：103.2
3、 等張比容（90.2K）：225.1
4、 表面張力（dyne/cm）：22.5
5、 介電常數(shù)（F/m）：不可用
6、 極化率（10-24cm3）：9.89
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:1
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:1
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:2
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:2
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積17.1
7.重原子數(shù)量:6
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:64.3
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 常溫常壓下穩(wěn)定，避免氧化物 熱 酸堿 紫外線輻射 自由基引發(fā)劑接觸。
2. 存在于烤煙煙葉、主流煙氣中。
3. 天然存在于圓柚皮及汁、桃子、細(xì)香蕉、煮紅肉、紅茶、哈肉及橙子精油中。
貯存方法
避光密封保存， 貯存溫度4oC
安全信息
類別
易燃液體
毒性分級
高毒
急性毒性
靜脈-小鼠LD50:56毫克/公斤
可燃性危險特性
遇明火、高溫、氧化劑易燃;燃燒產(chǎn)生刺激煙霧
儲運(yùn)特性
庫房通風(fēng)低溫干燥;與氧化劑、酸類分開存放
滅火劑
干粉、干砂、干石粉、二氧化碳、泡沫
安全信息
危險品標(biāo)志F,T
危險類別碼11-23/24/25-34
安全說明26-36/37/39-45-16
危險品運(yùn)輸編號UN32863/PG2
WGKGermany3
RTECS號SB3800000
F10-23
TSCAYes
HazardClass3
PackingGroupII
海關(guān)編碼29141900
合成方法
由乙烯與丙酰氯、三氯化鋁和二硫化碳混合反應(yīng)而得。
用途
GB 2760-1996規(guī)定為暫時允許使用的食品用香料。用于洋蔥、大蒜、芥菜、柑橘等香精。
