化學(xué)性質(zhì)
CAS號(hào)：492-62-6
MDL號(hào)：MFCD00063774
EINECS號(hào)：207-757-8
RTECS號(hào)：暫無
BRN號(hào)：暫無
PubChem號(hào)：24849781
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：為白色至淺黃色黏稠狀液體，味甜.
2. 密度（g/ m3,25/4℃）：1.544
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/cm3,空氣=1）：未確定
4. 熔點(diǎn)（oC）：153-156
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定
6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：未確定
7. 折射率：1.362
8. 閃點(diǎn)（oF）：未確定
9. 比旋光度（o）：未確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：溶于水,微溶于乙醇。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
暫無
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
通常對(duì)水是不危害的，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：37.25
2、 摩爾體積（cm3/mol）：104.0
3、 等張比容（90.2K）：312.7
4、 表面張力（dyne/cm）：81.7
5、 極化率（10-24cm3）：14.76
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:-2.6
2.氫鍵供體數(shù)量:5
3.氫鍵受體數(shù)量:6
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積110
7.重原子數(shù)量:12
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:151
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:5
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
按規(guī)格使用和貯存，不會(huì)發(fā)生分解，避免與氧化物接觸
貯存方法
用鍍鋅鐵桶或塑料桶盛裝，存放于陰涼通風(fēng)處。
合成方法
1.由食用玉米淀粉用食品級(jí)酸和/或酶部分水解后所得的糖類水溶液，經(jīng)凈化、濃縮而成。由于水解程度的不同，所含D-葡萄糖的量，可相差很大。由玉米淀粉制得者，示稱“玉米糖漿”。
2.葡萄糖可以淀粉為原料，經(jīng)鹽酸或稀硫酸水解制得。也可以淀粉為原料在淀粉糖化酶的作用下而制得。
（1）取該品0.2g，加水5ml溶解后，緩緩滴入溫?zé)岬?a target="_blank" >堿性酒石酸銅試液中，即生成氧化亞銅的紅色沉淀。
（2）該品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照的圖譜（光譜集702圖）一致。【檢查】 酸度 取該品2.0g，加水20ml溶解后，加酚酞指示液3 滴與0.02mol/L氫氧化鈉溶液0.2ml，應(yīng)顯粉紅色。
溶液的澄清度與顏色 取該品5g，加熱水溶解后，放冷，用水稀釋至10ml，溶液應(yīng)澄清無色；如顯渾濁，與1號(hào)濁度標(biāo)準(zhǔn)液（附錄Ⅸ B）比較，不得更濃；如顯色，與對(duì)照液（取比色用氯化鈷液3ml ，比色用重鉻酸鉀液3ml 與比色用硫酸銅液6ml 加水稀釋成50ml）1.0ml 加水稀釋至10ml比較，不得更深。乙醇溶液的澄清度 取該品1.0g，加乙醇20ml，置水浴上加熱回流約40分鐘，溶液應(yīng)澄清。
氯化物 取該品0.60g ，依法檢查（附錄Ⅷ A），與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液6.0ml 制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.01%）。
硫酸鹽 取該品2.0g，依法檢查（附錄Ⅷ B），與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液2.0ml 制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.01%）。
亞硫酸鹽與可溶性淀粉 取該品1.0g，加水10ml溶解后，加碘試液1 滴。應(yīng)即顯黃色。
干燥失重 取該品，在105℃干燥至恒重，減失重量不得過1.0%（附錄Ⅷ L）。
熾灼殘?jiān)?/a> 不得過0.1%（附錄Ⅷ N）。
蛋白質(zhì) 取該品1.0g，加水10ml溶解后，加磺基水楊酸溶液（1→5）3ml ，不得發(fā)生渾濁或沉淀。
鋇鹽 取該品2.0g，加水20ml溶解后，溶液分成2 等份，1 份中加稀硫酸1ml ，另1份中加水1ml ，搖勻，放置15分鐘，兩液均應(yīng)澄清。
鈣鹽 取該品1.0g，加水10ml溶解后，加氨試液1ml與草酸銨試液5ml ，搖勻，放置1小時(shí)，如發(fā)生渾濁，與標(biāo)準(zhǔn)鈣溶液[精密稱取碳酸鈣0.1250g ，置500ml 量瓶中，加水5ml與鹽酸0.5ml使溶解，加水至刻度，搖勻。每1ml相當(dāng)于0.1mg的鈣（Ca)]1.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.01%）。
鐵鹽 取該品2.0g，加水20ml溶解后，加硝酸3滴，緩緩煮沸5分鐘，放冷，加水稀釋使成45ml，加硫氰酸銨溶液（30 →100）3.0ml ，搖勻，如顯色，與標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液2.0ml，用同一方法制成的對(duì)照液比較，不得更深（0.001%）。
重金屬 取該品5.0g，加水23ml溶解后，加醋酸鹽緩沖液（pH3.5）2ml，依法檢查（附錄Ⅷ H第一法），含重金屬不得過百萬分之四。
砷鹽 取該品2.0g，加水5ml 溶解后，加稀硫酸5ml與溴化鉀溴試液0.5ml ，置水浴上加熱約20分鐘，使保持稍過量的溴存在，必要時(shí)，再補(bǔ)加溴化鉀試液適量，并隨時(shí)補(bǔ)充蒸散的水分，放冷，加鹽酸5ml ，與水適量使成28ml，依法檢查（附錄Ⅷ J第一法），應(yīng)符合規(guī)定（0.0001%）。
類別
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營養(yǎng)藥。
貯藏
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無水葡萄糖易吸水結(jié)塊，因此應(yīng)密封保存。
制劑
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（1） 葡萄糖注射液 （2） 葡萄糖氯化鈉注射液
（3） 復(fù)方乳酸鈉葡萄糖注射液
藥物分析
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方法名稱：口服補(bǔ)液鹽Ⅱ—無水葡萄糖的測定—旋光法
應(yīng)用范圍：該方法采用分光光度法測定口服補(bǔ)液鹽Ⅱ中無水葡萄糖的含量。
該方法適用于口服補(bǔ)液鹽Ⅱ。
方法原理：供試品加水溶解并加入氨試液制成供試液，測定旋光度，計(jì)算出其含量。
試劑：氨試液
儀器設(shè)備：旋光儀
試樣制備：1.氨試液
取濃氨溶液400mL，加水使成1000mL。
2.供試品溶液的制備
精密稱取供試品約13g，置100mL量瓶中，加水80mL溶解后，加氨試液0.2mL，加水稀釋至刻度，搖勻，靜置30分鐘，即得供試品溶液。
注：“精密稱取”系指稱取重量應(yīng)準(zhǔn)確至稱取重量的千分之一?！熬芰咳 毕抵噶咳◇w積的準(zhǔn)確度應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)該體積移液管的精度要求。
操作步驟：取供試品溶液置旋光儀中，測定旋光度，與1.8954相乘，計(jì)算供試品中含有C6H12O6的重量（g）。
注：分光光度法應(yīng)以配制供試品的同批溶劑為對(duì)照，采用1cm的石英吸收池。以吸收度最大的波長作為測定波長，一般供試品的吸收度讀數(shù)，以在0.3-0.7之間的誤差較小。儀器的狹縫波帶寬度應(yīng)小于供試品吸收帶的半寬度，否則測得的吸收度偏低。狹縫寬度的選擇，應(yīng)以減少狹縫寬度時(shí)供試品的吸收度不再增加為準(zhǔn)。由于吸收池和溶劑本身可能有空白吸收，因此測定供試品的吸收度后應(yīng)減去空白讀數(shù)，再計(jì)算含量。
用途
1.淀粉水解的葡萄糖漿可廣泛地用于食品、醫(yī)藥和化工等行業(yè)。其甜度比蔗糖低，可用于低甜度食品，而且可與蔗糖混用。中轉(zhuǎn)化糖漿不易結(jié)晶且能防止蔗糖結(jié)晶，吸濕性也低，可作為填充劑用于糖果制造，也可作為填充劑和增稠劑用于各種飲料和冷食食品中。中低轉(zhuǎn)化糖漿的熱穩(wěn)定性好，螯糖溫度可達(dá)140℃以上，適合應(yīng)用于烘烤食品。高轉(zhuǎn)化糖漿發(fā)酵性增加，適合應(yīng)用于發(fā)酵性食品。
2.用作保濕劑、組織改進(jìn)劑、成型和加工助劑、營養(yǎng)型甜味劑。
