化學(xué)性質(zhì)
中文名 十一烯酸
英文名Undecylenic acid
英文別名：10-Undecenoic acid; undec-10-enoate; undec-10-enoic acid
EINECS:203-965-8
分子式：C11H20O2
分子量：184.2753
CAS：112-38-9
編號系統(tǒng)
CAS號：112-38-9
MDL號：MFCD00004442
EINECS號：203-965-8
RTECS號：YQ2975000
BRN號：1762631
物性數(shù)據(jù)
性狀：為無色或淡黃色液體，有特殊氣味
密度（g/mL,25℃）：0.9072
相對密度（20℃，4℃）：0.907224
熔點（oC）：24.5
沸點（oC,常壓）：275
常溫折射率（n20）：1.447225
折射率(n25D)：1.4464
閃點（oC）：148
常溫折射率（n25）：1.445730
溶解性：幾乎不溶于水，能溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
急性毒性：
口腔 LD50 8150mg/kg(mus)；2500mg/kg(rat)
刺激皮膚 severe 500mg/24H(rbt)
主要的刺激性影響：
在皮膚上面:刺激皮膚和黏膜。
在眼睛上面:刺激的影響。
致敏作用：沒有已知的敏化作用。
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
總括注解
通常來說對水是不危害的
若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、摩爾折射率：54.63
2、摩爾體積：198.3
3、等張比容（90.2K）：478.7
4、表面張力（dyne/cm）：33.9
5、極化率：21.65
計算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數(shù)量:1
3.氫鍵受體數(shù)量:2
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:9
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無
6.拓撲分子極性表面積37.3
7.重原子數(shù)量:13
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:141
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1.避免與強氧化物接觸。
2.本品低毒，有輕微的刺激性，對大鼠的經(jīng)口LD50為2500mg/kg。操作人員應(yīng)穿戴防護用具。
3. 存在于煙氣中。
貯存方法
1.鉛桶或塑料桶包裝。
2.用鋁桶或塑料桶包裝，每桶重20kg、50kg或100kg。
安全信息
安全信息
危險運輸編碼：UN 3261 8/PG 2
安全標識：S26S61S37/S39S36
危險標識：R36/37/38R52/53R36/38
安全術(shù)語
1.不慎與眼睛接觸后，請立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。
2.戴適當?shù)氖痔缀妥o目鏡或面具。
3.避免釋放至環(huán)境中。參考特別說明/安全數(shù)據(jù)說明書。
合成方法
由蓖麻油直接裂解或酯化裂解制得。
1.蓖麻油直接裂解法將蓖麻油投入不銹鋼反應(yīng)鍋內(nèi)，直火加熱，減壓干餾，收集餾出液，再分餾可得十一烯酸，同時得到庚酸。
2.蓖麻油酸甲酯法蓖麻油（蓖麻油酸甘油酯）與甲醇進行酯交換后，經(jīng)高溫裂解得十一烯酸甲酯，再經(jīng)皂化；酸化精制后，得成品，并副產(chǎn)庚醛；甘油等產(chǎn)品。
原料消耗定額：蓖麻油（藥用）4700kg/t；甲醇（工業(yè)品）1410kg/t；硫酸（工業(yè)品）658kg/t；燒堿（95%）40kg/t；亞硫酸氫鈉（95%）940kg/t。
用途
1.為合成香料的重要原料，如制γ-十二內(nèi)酯(也稱桃醛)、聚環(huán)十五內(nèi)酯、麝香酮、壬醛等。也可用于抗真菌藥和治療皮膚霉菌病的藥物，可合成有抑菌性能的表面活性劑如十一烯單乙醇酰胺琥珀酸酯磺酸鈉等。還可用于制備增塑劑等。在化妝品中最高允許使用量（ 質(zhì) 量 分 數(shù)）為0.2%，在PH5.0～6.5范圍穩(wěn)定。用作藥物抗真菌劑用量 （ 質(zhì)量分數(shù)）為2%～15%。
2.是合成香料的重要原料,如制γ - 十一內(nèi)酯、聚環(huán)十五內(nèi)酯、麝香酮、壬醛和壬醇等,也可作抗菌素藥和治療皮膚霉菌病藥物的原料。
