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中文名肌氨酸
外文名Sarcosine
別名N-甲基甘氨酸, N-甲基氨基乙酸等
化學(xué)式C3H7NO2
分子量89.09

CAS登錄號107-97-1
EINECS登錄號203-538-6

物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：白色正交結(jié)晶。微有甜味。
2. 熔點(diǎn)（℃）：208-212。
3.溶解性：溶于水、乙醇和稀乙醇，不溶于乙醚。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1. 摩爾折射率：21.10
2. 摩爾體積（m3/mol）：81.4
3. 等張比容（90.2K）：201.2
4. 表面張力（dyne/cm）：37.1
5. 極化率（10-24cm3）：8.36
計算化學(xué)數(shù)據(jù)
1. 疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）：無
2. 氫鍵供體數(shù)量：2
3. 氫鍵受體數(shù)量：3
4. 可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：2
5. 互變異構(gòu)體數(shù)量：無
6. 拓?fù)浞肿訕O性表面積：49.3
7. 重原子數(shù)量：6
8. 表面電荷：0
9. 復(fù)雜度：52.8
10. 同位素原子數(shù)量：0
11. 確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
12. 不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0
13. 確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
14. 不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0
15.共價鍵單元數(shù)量：1

貯存方法
儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源、水源。應(yīng)與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

安全信息
危險品標(biāo)志：Xi
危險類別碼：36/37/38
安全說明：24/25-36-26
WGK Germany：1
RTECS號：VQ2897000
F：3
TSCA：Yes
海關(guān)編碼：29224995

由皂樹(Quillaia saponaria)的樹皮(韌皮部)，用熱水或含水乙醇浸提后加乙醚或丙酮使之沉淀，再經(jīng)重結(jié)晶、精制而得。主要成分為皂苷(皂樹皂苷等)。該樹主要野生于南美洲智利、玻利維亞等地，中國亦產(chǎn)。

1. 肌氨酸可以提高人的智力，尤其對于像學(xué)生考試這種需要“臨時提高智力的場合”效果更明顯。
2. 補(bǔ)充肌氨酸可以增長肌肉無氧力量和爆發(fā)力。肌氨酸在肌肉中以磷酸肌酸的形式存在，人體在高強(qiáng)度運(yùn)動時主要靠ATP提供能量，但人體內(nèi)ATP儲備量很少，需要不斷的合成，而磷酸肌酸可促進(jìn)ATP的合成。
3. 防止由大腦傷害造成的損傷。
4. 肌氨酸可有效的改善運(yùn)動表現(xiàn)、力量、恢復(fù)時間及純瘦。
5.生化研究?？姑竸┑暮铣?。生化試劑，染料穩(wěn)定劑，日用化學(xué)，氨基酸型表面活性劑，保健藥品疲勞恢復(fù)劑等