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化學(xué)性質(zhì)

中文名：甜瓜醛，2，6-二甲基-5-庚烯醛。
英文名：melonal，2,6-dimethyl-5-Heptenal。
分子式：C9H16O 。
分子量：140.23 。

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CAS：106-72-9 。
FEMA：2389 。
理化指標(biāo)
外觀：淡黃色油狀液體。
香氣：具強(qiáng)烈的新鮮甜瓜似的香氣。
溶解性：不溶于水，溶于酒精。
沸點(diǎn)：80℃(2.5kPa)。
相對(duì)密度：0.845～0.855。
折光率nD：l.441～1.447。

安全信息

危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi

危險(xiǎn)類別碼36/37/38

安全說明26-36/37/39

危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)1987

WGKGermany2

RTECS號(hào)MJ8797000

HazardNoteIrritant

TSCAYes

HazardClass3

PackingGroupIII

海關(guān)編碼29121900

合成方法

主要由6-甲基-5-庚烯-2-酮和氯乙酸乙酯的Darzens反應(yīng)制備。

上下游產(chǎn)品信息

表征圖譜

相關(guān)文獻(xiàn)

用途

用于日用及食用香精。