化學性質(zhì)
CAS號：100-06-1
MDL號：MFCD00008745
EINECS號：202-815-9
RTECS號：AM9240000
BRN號：742313
PubChem號：24883507
物性數(shù)據(jù)
1. 性狀：無色至微黃色晶塊，有強烈持久的干草香氣，想豆素似的香韻，并有花香和山楂氣息。
2. 相對密度（g/mL,41.1℃）：1.0818
3. 相對密度（20℃，4℃）：1.081841
4. 熔點（oC）：38~39
5. 沸點（oC,常壓）：258
6. 沸點（oC, 3.5kpa）：152~154
7. 沸點（oC, 1.33kpa）：136
8. 閃點（oC）：138
9. 折射率(n41D)：1.547
10. 自燃點或引燃溫度（oC）: 未確定
11. 蒸氣壓（mmHg, oC）：未確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa, oC）：未確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14. 臨界溫度（oC）：未確定
15. 臨界壓力（KPa）：未確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對數(shù)值：未確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定
19. 溶解性：不溶于水，溶于醇和醚。
毒理學數(shù)據(jù)
1、皮膚/眼睛刺激性：標準德來塞實驗：兔子皮膚接觸， 500mg/24HREACTION SEVERITY，中等反應(yīng)；
2、急性毒性：人類吸入TCL0：1700μg/m3/39W-I；
大鼠經(jīng)口LD50：1720mg/kg；
小鼠經(jīng)口LD50：820mg/kg；
兔子皮膚接觸LD50：>5mg/kg；
3、其他多劑量毒性：大鼠吸入TCLo：152mg/m3/4H/13W-I；
生態(tài)學數(shù)據(jù)
該物質(zhì)對水有稍微的危害。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、 摩爾折射率：42.95
2、 摩爾體積（cm3/mol）：144.9
3、 等張比容（90.2K）：349.1
4、 表面張力（dyne/cm）：33.6
5、 介電常數(shù)：
6、 偶極距（10-24cm3）：
7、 極化率：17.03
計算化學數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:2
4.可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量:2
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:2
6.拓撲分子極性表面積26.3
7.重原子數(shù)量:11
8.表面電荷:0
9.復雜度:135
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 避免與光、氧化物接觸。
2. 存在于烤煙煙葉中。
3. 天然存在于牛肉，酸果，番石榴中。
貯存方法
儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。避光保存，包裝密封。應(yīng)與氧化劑分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風設(shè)施。禁止使用易
產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。
安全信息
危險運輸編碼：暫無
危險品標志：
有害
安全標識：S37 S26 S36
危險標識：R22 R38 R36/37
合成方法
1、由茴香醚在無水三氯化鋁（或三氯化鐵、氯化鋅、酸性白土）的條件下，與乙酐（或乙酰氯）經(jīng)乙酰化反應(yīng)制得。將茴香醚、乙酐加入反應(yīng)鍋，加氯化鋅后緩緩加熱至沸騰，保持回流（約140℃），反應(yīng)4h后減壓蒸餾、水洗、精餾而得成品。
2、由苯甲醚和乙酸在三氟化硼存在下反應(yīng)而得。
3、由苯甲醚和乙酰氯在氯化鋁和二硫化碳存在下反應(yīng)而得。
4. 煙草：FC，18。
上下游產(chǎn)品信息
表征圖譜
相關(guān)文獻
用途
1. 有濃郁的山楂香氣，是含羞、山楂等香型香精不可缺少的原料，常用于高級化妝品和皂用香精中，在肥皂中有很高的穩(wěn)定性，亦可作果實食品香精。也用于有機合成，可用于生產(chǎn)對甲氧基苯乙酸，用作葛根素的中間體。在香精配方中的用量在5%以內(nèi)。IFRA沒有限制規(guī)定。它可用于食用和煙用香精配方中。
2. 用于烘烤食品、肉制品、糖果。
