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中文名甲酸芐酯
分子量136.15
CAS登錄號(hào)104-57-4
EINECS登錄號(hào)203-214-4

理化指標(biāo)
色狀：無色液體。
密度1.083-1.092
熔點(diǎn)4℃。沸點(diǎn)202℃。
閃點(diǎn)83℃。微溶于水。
折光率：1.509-1.514
溶解性：以1:3溶于80%乙醇。
香氣：具有強(qiáng)烈的類似茉莉的香氣及杏子和菠蘿的甜昧，并有辛香香韻。
穩(wěn)定性：遇堿不穩(wěn)定，不易保存，遇水容易分解，不導(dǎo)致變色。

類別

有毒物品

毒性分級(jí)

中毒

急性毒性

口服-大鼠LD50:1400毫克/公斤;皮膚-兔子LD50:2000毫克/公斤

可燃性危險(xiǎn)特性

可燃;燃燒產(chǎn)生刺激煙霧;高濃度時(shí)可能對(duì)人有麻醉作用

儲(chǔ)運(yùn)特性

通風(fēng)低溫干燥

滅火劑

干粉,泡沫,沙土,二氧化碳,霧狀水

安全信息

危險(xiǎn)品標(biāo)志Xn

危險(xiǎn)類別碼21/22

安全說明36-36/37-23

危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)NA1993/PGIII

WGKGermany1

RTECS號(hào)LQ5400000

TSCAYes

海關(guān)編碼29151300

甲酸鈉的制備：在三口瓶中投入一定量的甲酸，在攪拌下逐漸加入結(jié)晶碳酸鈉(甲酸與磺酸鈉摩爾比為2︰1)，進(jìn)行中和反應(yīng)。繼續(xù)攪拌，直至二氧化碳?xì)怏w停止放出為止。如果需要，可適當(dāng)加熱，加快中和反應(yīng)。所得的甲酸鈉水溶液，按實(shí)驗(yàn)要求，加熱脫去部分所含的水分。制好的甲酸鈉提供下面酯化反應(yīng)使用。 甲酸芐酯的合成：在反應(yīng)瓶中，加入甲酸鈉、氯化芐及相轉(zhuǎn)移催化劑十六烷基三甲基溴化銨。攪拌并逐漸加熱至回流溫度，在此溫度下，繼續(xù)攪拌一定時(shí)間。反應(yīng)結(jié)束后，加入適量的水以溶解固體物，分出有機(jī)相，用水洗滌，合并水相，用乙醚萃取，醚層與有機(jī)相合并，蒸去乙醚后，收集202~203℃的餾分為產(chǎn)品

食用香料。GB2760-2011規(guī)定其使用范圍為配制各種食用香精，使用范圍為正常生產(chǎn)需要。可調(diào)配各種香精，如調(diào)配素馨、橙花、月下香、風(fēng)信子、石竹等花精油；也用于調(diào)制櫻桃、蘋果、堅(jiān)果、覆盆子、草莓、杏仁、紅莓子、杏、桃、香蕉、李子、菠蘿等食用香精。作溶劑可用于硝化纖維素、乙酸纖維素   。