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中文名稱:無(wú)水檸檬酸單鈉鹽

中文同義詞:無(wú)水檸檬酸單鈉鹽100G;食品級(jí)檸檬酸一鈉;檸檬酸鈉一元;無(wú)水枸櫞酸一鈉;檸檬酸單鈉鹽,無(wú)水;檸檬酸二氫鈉,99%;無(wú)水檸檬酸單鈉;無(wú)水檸檬二氫酸鈉

英文名稱:SODIUMDIHYDROGENCITRATE

英文同義詞:1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,sodiumsalt(1:1);SodiumdihydrogencitrateAnhydrous;CITRICACID,MONOSODIUMSALT(ANHYDROUS);Natriumdihydrogencitrat;Sodiumcitrate:(Monosodiumcitrate);Citricacidmonosodiumsalt,Sodiumcitratemonobasic;Citricacidmonosodiumsalt,Sodiumdihydrogencitrate;Sodiumcitratemonobasicanhydrous

CAS號(hào):18996-35-5

分子式:C6H7NaO7

分子量:214.11

EINECS號(hào):242-734-6

無(wú)水檸檬酸單鈉鹽性質(zhì)

熔點(diǎn)212°C(lit.)

溶解度H2O:0.25Mat20°C,clear,colorless

形態(tài)CrystallinePowder

顏色White

PH值3.5-3.8(25℃,50Chemicalbookmg/mLinH2O)

水溶解性Solubleinwater.Insolubleinethanol.

最大波長(zhǎng)(λmax)λ:260nmAmax:0.15λ:280nmAmax:0.05

BRN3920246

化學(xué)性質(zhì) 

無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味咸、微酸。易溶于水，不溶于乙醇。10%的水溶液Ph值為3.4～3.8。ADI不限(N0 limited，F(xiàn)AO/WHO，1994)。

危險(xiǎn)品標(biāo)志 Xi

危險(xiǎn)類別碼 36

安全說(shuō)明 22-24/25

WGK Germany 1

RTECS號(hào)GE7950000

F 3

TSCA Yes

海關(guān)編碼 29181500

先將碳酸氫鈉攪拌溶解于熱水，然后于85~90"C下，加入計(jì)算量的檸檬酸中和。再脫色，并趁熱過(guò)濾。濾液經(jīng)減壓濃縮Chemicalbook、冷卻結(jié)晶、離心分離、洗滌、干燥，得檸檬酸一鈉。C6H8O7+NaHCO3→C6H7NaO7+CO2↑+H2O

作Ph調(diào)節(jié)劑，我國(guó)規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

供外用避孕片作發(fā)泡劑。