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中文名稱L-蘋果酸二甲酯
CAS NO.617-55-0
中文別名
英文名稱 Dimethyl malate
英文別名 2-Hydroxybutanedioic acid dimethyl ester
EINECS
分子式 C6H10O5
分子量 162.14

分子式：C4H6O5

分子量：134.09{BR}
性狀
白色結(jié)晶顆粒或白色結(jié)晶粉末，有較強(qiáng)酸味。{BR}質(zhì)量指標(biāo)(FCCⅣ，1996){BR}項(xiàng)目指 標(biāo){BR}含量(以C4H6O5計(jì))99.5%～100.5%{BR}比旋光度[α]D25℃-0.10～≤100{BR}重金屬（以Pb計(jì)）≤10mg/kg{BR}灼燒殘?jiān)?.1%{BR}富馬酸≤1.0%{BR}馬來酸≤0.05%{BR}水不溶物≤0.1%{BR}砷（以As2O3計(jì)）≤4mg/kg{BR}

物化性質(zhì)
白色晶體。熔135.6(少量升華)沸點(diǎn)140(分解)。相對(duì)密度1.169易溶于水，溶于乙醇和乙醚。脫水后生成丙二酸酐，脫羥生成乙酸。{BR}質(zhì)量指標(biāo)：{BR}含量：>=99%{BR}凝固點(diǎn)：>=135{BR}水份：<=0.5%{BR}氯化物：<=0.02%{BR}硫酸鹽：<=0.05%{BR}溶解性：在甲醇和水中溶解{BR}顏色：<=25%{BR}用途：有機(jī)合成原料，主要衍生品是丙二酸二乙酯，醫(yī)藥中用于生產(chǎn)巴比妥酸鹽等。另外，丙二酸可作電鍍拋光劑、炸藥控制劑和熱焊接助熔添加劑等。

危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi

危險(xiǎn)類別碼36/37/38-43-41-10

安全說明26-36-43-37/39-24

危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)1993

WGKGermany3

F10-21

HazardClass3

PackingGroupⅢ

海關(guān)編碼29181990

{BR} 用作清涼飲料（如乳酸菌飲料、乳飲料、汽水、可樂），冷凍食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黃醬）的酸味劑，水果飲料等的色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑。用途還包括用作藥品、化妝品、洗牙液、金屬清潔劑、紡織工業(yè)中的阻凝劑，聚脂纖維的熒光增白劑的原料。