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中文名稱(chēng):L-乳酸鈣

中文同義詞:L-乳酸鈣用途;L-乳酸鈣報(bào)價(jià);食品級(jí)L-乳酸鈣生產(chǎn)廠家;食品級(jí)L-乳酸鈣廠家;食品級(jí)L-乳酸鈣作用;食品級(jí)L-乳酸鈣用途;食品級(jí)L-乳酸鈣報(bào)價(jià);(2S)-2-羥基丙酸鈣

英文名稱(chēng):CalciumL-lactate

英文同義詞:LACTICACIDCALCIUMSALTHYDRATE;LACTICACIDCALCIUMSALT,PENTAHYDRATE;2-hydroxy-,calciumsalt(2:1),(2S)-Propanoicacid;2-hydroxy-,calciumsalt(2:1),(s)-propanoicaci;(S)-(+)-2-Hydroxypropanoicacidhemicalciumsalt;LACTICACIDCALCIUMSALT;CalciumLactate98%Min.,FeedGrade;4-(3-methylbut-2-enoxy)benzoicacid

CAS號(hào):28305-25-1

分子式:C3H6O3.1/2Ca

分子量:218.22

EINECS號(hào):248-953-3

L-乳酸鈣 性質(zhì)

熔點(diǎn) 240 °C

理化性質(zhì)

L-乳酸鈣是一種重要的有機(jī)酸鹽， 可作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、緩沖劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、固化劑等。因乳酸分子中有一個(gè)不對(duì)稱(chēng)碳原子，故存在光學(xué)異構(gòu)體，其鹽類(lèi)相應(yīng)地也有光學(xué)異構(gòu)體，L-乳酸鈣為左旋，D-乳酸鈣為右旋。

危險(xiǎn)品標(biāo)志 Xn

危險(xiǎn)類(lèi)別碼 20/21/22-36/37/38

安全說(shuō)明 24/25-36-26

海關(guān)編碼 29181100

緩沖劑；面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；酵母食料；營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；固化劑；抗氧化增效劑；果蔬護(hù)色劑；調(diào)味劑；增香劑。