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中文名稱 十二醛
CAS NO. 112-54-9
中文別名 月桂醛
英文名稱 Dodecyl aldehyde
英文別名 Lauraldehyde; Dodecyl aldehyde~Lauraldehyde; Laurinaldehyde; Dodecanal
EINECS 203-983-6
分子式 C12H24O
分子量 184.32

物理化學性質
密度 0.831
熔點 12 ℃
沸點 237-239 ℃
折射率 1.433-1.44
閃點 101 ℃
水溶性 不溶

化學性質  

無色至淡黃色油狀液體，低溫時固化。具有強烈脂肪香氣，并有類似松葉油和橙油的強烈香氣。在酸性和堿性介質中不穩(wěn)定。沸點249℃、熔點11℃，閃點82℃。溶于乙醇和大多數非揮發(fā)性油及礦物油，在丙二醇中偶有混濁，不溶于甘油和水。 天然品存在于檸檬油、白檸檬油、甜橙油，蕓香油和冷杉油等中。

安全術語
S29
Do not empty into drains.
切勿倒入下水道。
S37
Wear suitable gloves.
戴適當手套。
S61Avoid release to the environment. Refer to special instructions / safety data sheets.
避免釋放至環(huán)境中。參考特別說明/安全數據說明書。
風險術語
R38
Irritating to skin.
刺激皮膚。
R51/53
Toxic to aquatic organisms, may cause long-term adverse effects in the aquatic environment.
對水生生物有毒，可能對水體環(huán)境產生長期不良影響。

危險性標志
Xi:Irritant;N:Dangerous for the environmen

1.由十二醇氧化呈十二酸還原制得。十二酸還原為十二醛，是在甲酸和甲醇存在下，于250-330℃進行的。將還原產物與酸水分開，用水洗滌，并用減壓蒸餾將十二醛分離出來。還原反應需用二氧化鈦或碳酸錳作催化劑。碳酸錳是由硫酸和碳酸鈉反應得到的。

1.是有機合成中間體和香料。稀釋時有似紫羅蘭樣的強烈而又持久的香氣，在茉莉、月下香、鈴蘭和紫羅蘭香精中均可應用。

2.在奶油、香蕉、橙子等食用香精中亦可應用。