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中文名稱:壬酸乙酯

中文同義詞:壬酸乙酯,97%;壬酸乙酯標準品;壬酸乙基酯;壬酸乙酯(CAS號:123-29-5);洋繡球酸乙酯;壬酸乙酯

英文名稱:Ethylnonanoate

英文同義詞:NONANOICACIDETHYLESTER;NONYLICACIDETHYLESTER;PELARGONICETHER;PELARGONICACIDETHYLESTER;RARECHEMALBI0167;Ethyln-nonanoate;Ethyl-n-nonanoate;Wineether

CAS號:123-29-5

分子式:C11H22O2

分子量:186.29

EINECS號:204-615-7

壬酸乙酯性質(zhì)

熔點-44°C

沸點227°C

密度0.866g/mLat25°C(lit.)

蒸氣壓0.08mmHg(25°C)

折射率n20/D1.422(lit.)

FEMA2447|ETHYLNONANOATE

閃點202°F

儲存條件Storebelow+30°C.

溶解度H2O:insoluble

形態(tài)neat

水溶解性29.53mg/L(temperaturenotstated)

Merck14,3838

JECFANumber34

BRN1759169

含量分析

按酯測定法(OT-18)中的方法二測定。所取試樣量為1.5g。計算中的當量因子(e)取93.15。 宜按GT-10—4中用非極性柱方法測定。

毒性

Adl 0～2.5mg/kg(FAO/WHO，1992)。 LD50 24g／kg(鴿子，經(jīng)口)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：軟飲料3.0；冷飲4.0；糖果14；焙烤食品15；布丁類15；膠姆糖580；酒類20；糖衣39。 適度為限(FDA§172．515，2000)。

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準

添加劑中文名稱   允許使用該種添加劑的食品中文名稱    添加劑功能   最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）

壬酸乙酯             食品                                                       食品用香料   用于配制香精的各香料成分不得超過在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

化學性質(zhì) 

無色透明液體，具有油脂、水果和白蘭地酒似香氣。沸點229℃，熔點-44.5℃，閃點85℃?；烊苡谝掖己捅迹瑤撞蝗苡谒?，但可溶于水和乙醚的混合液。Lml可溶于10mL 70%的乙醇。 天然品存在于菠蘿、香蕉、蘋果等中。

危險品標志Xi

危險類別碼36/37/38-R36/37/38

安全說明26-36-S36-S26

WGKGermany2

RTECS號RA6845000

TSCAYes

海關編碼28459010

海關編碼29159080

毒性LD50orallyinrats:>43,000mg/kg(Jenner)

1. 由壬酸與乙醇在硫酸存在下酯化而得。

2. 由壬酸和乙醇以少量鹽酸為催化劑在甲苯中酯化后蒸餾而得。

1. GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制需甜而酸的水果型香精、白蘭地酒、朗姆酒和椰子等型香精。

2. 壬酸乙酯具有葡萄香，常用于配制食用香精以及葡萄酒、威士忌灑的香料，也可用作花香香精的變調(diào)劑。