Erucic acid 是一種單不飽和脂肪酸 (MUFA),從蘿卜的種子中分離出來(lái)的。Erucic acid 很容易地穿過(guò)血腦屏障 (BBB),它可以使大腦中長(zhǎng)鏈脂肪酸的積累正?;?。Erucic acid 可以改善認(rèn)知障礙并有效預(yù)防癡呆。
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