基本信息：中文名稱 環(huán)己基氨基磺酸鈉中文別名 環(huán)己;甜蜜素;環(huán)拉酸鈉;環(huán)己基氨基-磺酸鈉;環(huán)已基氨基磺酸鈉;環(huán)氨酸鈉;英文名稱 Sodium N-cyclohexylsulfamate英文別名 sodium cyclohexylsulphamate;sodium cyclohexanesulfamate;sugaron;Natriumcyclamat;N-Cyclohexylsulfamic Acid Sodium Salt;N-Cyclohexanesulfamic Acid Sodium Salt;cyclamic;asugryn;sucrum7;Acofarinas;suestamin;Sodium cyclamate;ibiosuc;Sodium N-Cyclohexanesulfamate;CYCLAMATE;sodium cyclohexylsulfamate;Sodium cyclohexylsulfamate;sugarin;SodiuM N-CyclohexylsulfaMate;suessette;CAS號(hào) 139-05-9分子式 C6H12NNaO3S分子量 201.21900物化性質(zhì)：外觀性狀 白色粉末熔點(diǎn) >300 °C(lit.)密度 1.32g/cm3水溶解性 >=10 g/100 mL at 20 oC環(huán)己基氨基磺酸鈉的用途：
它屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,而價(jià)格僅為蔗糖的3倍,而且它不像糖精那樣用量稍多時(shí)有苦味,因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品及蜜餞中。
