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Phytic acid
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Phytic acid是什么，有什么用
1條回答
Phytic acid 是種子和谷粒的磷儲存化合物。Phytic acid 被稱為食品抑制劑，具有很強的螯合多價金屬離子的能力，特別是鋅，鈣，鐵和蛋白質(zhì)殘留物。Phytic acid 抑制超氧化物來源黃嘌呤氧化酶 (XO) 并具有抗氧化，神經(jīng)保護以及抗炎作用。
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提問者
西亞試劑問答
遺忘彼岸
2025-05-07 11:45:03

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