CAS號(hào): 123-32-0
英文名稱(chēng): 2,5-Dimethyl pyrazine
英文同義詞: tomfor;KETINE;GLYCOLINE;FEMA 3272;2,5-Dimethyl;FEMA NUMBER 3272;2,5-Dimethylprazin;5-diMethyl pyrazine;2,5-Dimethylpiazine;2,5-dimethyl-pyrazin
中文名稱(chēng): 2,5-二甲基吡嗪
中文同義詞: 法式喜多得;5二甲基吡嗪;格列吡嗪雜質(zhì)17;2,5-二甲吡嗪;2,5-二甲基吡嗪;天然2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基吡嗪 現(xiàn)貨;2,5-二甲基對(duì)二氮雜苯;2,5-二甲基吡嗪,98%;2,5(或6)-二甲基吡嗪
CBNumber: CB0159355
分子式: C6H8N2
分子量: 108.14
MOL File: 123-32-0.mol
2,5-二甲基吡嗪化學(xué)性質(zhì)
熔點(diǎn) : 15°C
沸點(diǎn) : 155 °C(lit.)
密度 : 0.99 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA : 3272 | 2,5-DIMETHYLPYRAZINE
折射率 : n20/D 1.502(lit.)
閃點(diǎn) : 147 °F
儲(chǔ)存條件 : Store below +30°C.
形態(tài): Liquid
酸度系數(shù)(pKa): 2.21±0.10(Predicted)
比重: 0.990
顏色: Clear colorless to pale yellow
PH值: 7 (H2O)
敏感性 : Hygroscopic
JECFA Number: 766
BRN : 107052
安全信息
危險(xiǎn)品標(biāo)志 : Xn,Xi
危險(xiǎn)類(lèi)別碼 : 22-36/37/38-R22
安全說(shuō)明 : 26-36
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào) : NA 1993 / PGIII
WGK Germany : 3
RTECS號(hào): UQ2800000
Hazard Note : Irritant
TSCA : Yes
海關(guān)編碼 : 29339990
2,5-二甲基吡嗪 性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
化學(xué)性質(zhì)
無(wú)色至微黃色液體,呈刺鼻的炒花生香氣和巧克力、奶油風(fēng)味。有馬鈴薯和泥土滋味。沸點(diǎn)155℃。閃點(diǎn)64℃?;烊苡谒陀袡C(jī)溶劑。 天然品存在于球莖甘蘭、豬肉、朗姆酒、可可、咖啡、土豆片、河蝦等中。
用途
GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于配制可可、咖啡、花生、肉類(lèi)、堅(jiān)果和馬鈴薯等型香精。
用途
該品呈刺鼻的炒花香氣和巧克力、奶油氣味。是我國(guó)GB- 2760-86規(guī)定為允許使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉類(lèi)、堅(jiān)果和馬鈴薯等型香精。還可用于染料及制藥工業(yè)。 用途 用于染料及制藥工業(yè),也用作食品香料
生產(chǎn)方法
在銨鹽存在下,由丙烯醛與氨在甘油中加熱反應(yīng)而得。
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