CAS號(hào): 101-94-0 

英文名稱(chēng): p-Tolyl phenylacetate 

英文同義詞: p-tolyl;FEMA 3077;P-TOLYL A-TOLUATE;p-Cresyl-α-toluate;P-CRESYL A-TOLUATE;CresylPhenylAcetate;4-TOLYLPHENYLACETATE;p-Tolyl alpha-toluate;P-TOLYL PHENYLACETATE;4-CRESYL PHENYLACETATE 

中文名稱(chēng): 苯乙酸對(duì)甲酚酯 

中文同義詞: 苯乙酸對(duì)甲苯酯;苯乙酸對(duì)甲酚酯;4-甲苯基苯乙酸酯;苯乙酸-4-甲苯基酯 

CBNumber: CB0104395 

分子式: C15H14O2 

分子量: 226.27 

MOL File: 101-94-0.mol

苯乙酸對(duì)甲酚酯化學(xué)性質(zhì) 

熔點(diǎn) : 74-76 °C(lit.) 

沸點(diǎn) : 148 °C / 1.5mmHg 

密度 : 1.108±0.06 g/cm3(Predicted)

安全信息 

WGK Germany : 2 

RTECS號(hào): CY1679750 

毒性: LD50 (g/kg): >5 orally in rats; >5 dermally in rabbits (Food Cosmet. Toxicol.)

使用限量 

FEMA(mg/kg)：軟飲料1.6；冷飲0.87；糖果4.8；焙烤食品5.4。 適度為限(FDA§172．515，2000)。 

食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)  

添加劑中文名稱(chēng)   允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)  添加劑功能     最大允許使用量（g/kg）             最大允許殘留量（g/kg） 

苯乙酸對(duì)甲酚酯   食品                                                 食品用香料      用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允                                                                                                           許殘留量

化學(xué)性質(zhì)  

白色晶體，呈風(fēng)信子和水仙似香氣，有蜂蜜似香味。沸點(diǎn)310℃，熔點(diǎn)74～75℃，凝固點(diǎn)＞73.5℃。不溶于水和甘油，略溶于丙二醇，溶于乙醇。 

用途  

GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制果仁、蜂蜜、焦糖和奶油香精。 

用途  

用作調(diào)香劑 

用途  

可用于水仙、大花茉莉、依蘭、鈴蘭、風(fēng)信子、晚香玉、梔子等花香型香精。也可用于配制人造麝香香精。在香精中用量一般在1%以下，偶爾也可微量用于蜜香、奶油、堅(jiān)果、焦糖等香型的食用香精中。 

生產(chǎn)方法  

由對(duì)甲酚和苯乙酸酯化而成。產(chǎn)品咨詢(xún)西亞試劑