橄欖中發(fā)現(xiàn)的天然化合物可以降低血糖水平，促進(jìn)減肥

一項(xiàng)新的小鼠研究發(fā)現(xiàn)，橄欖中發(fā)現(xiàn)的一種天然化合物——欖烯酸，可以降低血糖水平，促進(jìn)減肥。這項(xiàng)研究可能為開發(fā)安全、廉價(jià)的天然產(chǎn)品鋪平道路，用于控制人類的肥胖和2型糖尿病。

研究人員發(fā)現(xiàn)，僅僅一周后，與治療前和未接受治療的肥胖小鼠相比，口服烯醇酸的肥胖糖尿病小鼠體重明顯減輕，血糖(葡萄糖)調(diào)節(jié)也更好。降糖效果與注射糖尿病藥物利拉魯肽相當(dāng)，優(yōu)于二甲雙胍，二甲雙胍是2型糖尿病最常見(jiàn)的口服藥物之一。弗吉尼亞理工大學(xué)人類營(yíng)養(yǎng)、食品與運(yùn)動(dòng)系Dongmin Liu教授說(shuō)：“生活方式的改變和公共衛(wèi)生措施對(duì)肥胖患病率上升的影響有限，肥胖是2型糖尿病的主要危險(xiǎn)因素之一?，F(xiàn)有的減肥藥在維持體重方面是無(wú)效的，昂貴的和/或有潛在的長(zhǎng)期安全風(fēng)險(xiǎn)。我們的目標(biāo)是開發(fā)更安全、更便宜、更方便的多靶點(diǎn)藥物，以預(yù)防代謝紊亂和2型糖尿病的發(fā)生?！盠iu在弗吉尼亞理工大學(xué)實(shí)驗(yàn)室的研究科學(xué)家Hana Alkhalidy博士將于6月29日至7月2日在芝加哥舉行的美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)旗艦?zāi)甓葧?huì)議NUTRITION 2024上發(fā)表這一發(fā)現(xiàn)。

Liu的研究團(tuán)隊(duì)專注于從糖尿病治療的天然產(chǎn)物中發(fā)現(xiàn)生物活性化合物。此前，他們?cè)谏眢w的某些部位(如胰腺、肌肉、脂肪組織和肝臟)尋找天然化合物的特定分子靶點(diǎn)，這些部位積極幫助調(diào)節(jié)新陳代謝。然而，由于天然產(chǎn)物通常具有較差的生物利用度，他們決定看看是否可以針對(duì)腸道中的代謝激素分泌來(lái)間接調(diào)節(jié)代謝功能。

在這項(xiàng)新工作中，研究人員首先確定了作用于l細(xì)胞的天然化合物，l細(xì)胞含有兩種在用餐時(shí)釋放的代謝激素。這些被稱為GLP-1和PYY的激素共同作用，促進(jìn)飽腹感，防止暴飲暴食，同時(shí)還控制血糖水平和新陳代謝。篩選過(guò)程顯示，成熟橄欖和特級(jí)初榨橄欖油中發(fā)現(xiàn)的烯醇酸可以誘導(dǎo)腸道中這些激素的釋放。他們能夠通過(guò)分解其前體橄欖苦苷來(lái)制造烯酸，這比直接從橄欖中提取烯酸要便宜得多。

對(duì)患有糖尿病的肥胖小鼠進(jìn)行的化合物測(cè)試顯示，與肥胖對(duì)照組小鼠相比，口服烯醇酸的小鼠在代謝健康方面有顯著改善。經(jīng)過(guò)四到五周的治療，這些老鼠的肥胖程度降低了10.7%，血糖水平和胰島素敏感性也與健康的瘦鼠相當(dāng)。

烯醇酸還能顯著減少食物攝入，促進(jìn)體重減輕，這與改善循環(huán)中的PYY和GLP-1水平以及下調(diào)下丘腦中刺痛肽相關(guān)肽的水平有關(guān)。眾所周知，Agouti相關(guān)肽在過(guò)度表達(dá)時(shí)會(huì)增加飲食和體重增加。

Liu說(shuō):“總的來(lái)說(shuō)，研究表明橄欖中的烯醇酸對(duì)激素釋放和代謝健康有很好的影響，尤其是對(duì)肥胖和糖尿病患者。這種化合物似乎可以模擬進(jìn)食的生理狀況，直接促進(jìn)腸道代謝激素的分泌，有助于調(diào)節(jié)能量平衡和代謝健康。”

根據(jù)研究人員的說(shuō)法，橄欖油或橄欖中烯醇酸的濃度非常低，所以這項(xiàng)研究中看到的好處很可能不僅僅來(lái)自橄欖產(chǎn)品。

研究小組目前正在通過(guò)分析這種化合物在體內(nèi)的吸收、分布、代謝和排泄的過(guò)程，努力了解這種化合物是如何產(chǎn)生代謝益處的。這也將為未來(lái)的臨床試驗(yàn)揭示其安全性。

來(lái)源：American Society for

Nutrition

異丁醛（也稱為2-丁醛，化學(xué)式：C4H8O）是一種有機(jī)化合物，屬于醛類化合物。以下是異丁醛的一些化學(xué)性質(zhì)：

1. 功能團(tuán)：異丁醛分子中含有一個(gè)醛基（─CHO功能團(tuán)），即碳氧雙鍵和一個(gè)氫原子。

2. 溶解性：異丁醛具有一定的溶解性。它可以在水和許多有機(jī)溶劑中溶解，如乙醇、醚等。

3. 氧化性：異丁醛易被氧氣氧化成相應(yīng)的酸。

4. 反應(yīng)活性：異丁醛是一種活潑的化合物，可以與多種化學(xué)物質(zhì)發(fā)生以下反應(yīng)：

   - 還原反應(yīng)：可以被還原劑還原為相應(yīng)的醇。

   - 加成反應(yīng)：與親核試劑（如氨、氫氯化物）加成反應(yīng)，形成相應(yīng)的加成產(chǎn)物。

   - 導(dǎo)入反應(yīng)：與親電試劑（如酸性條件下的醇或酰氯）反應(yīng)，發(fā)生導(dǎo)入反應(yīng)，形成醇或酯。

5. 異構(gòu)性：異丁醛和正丁醛（1-丁醛）是同分異構(gòu)體，它們的分子結(jié)構(gòu)不同。

需要注意的是，異丁醛是一種具有刺激性氣味的液體，在處理和使用時(shí)應(yīng)采取適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)措施。同時(shí)，由于異丁醛易燃，應(yīng)避免與火源接觸和存放在易燃物質(zhì)附近。