高脂肪飲食破壞線粒體致體重增加

美國加州大學(xué)圣迭戈分校醫(yī)學(xué)院科學(xué)家開展的一項研究顯示，當小鼠進食高脂肪飲食時，其脂肪細胞內(nèi)的線粒體會被分解成更小的線粒體，導(dǎo)致燃燒脂肪的能力降低，且這一過程由單一基因控制?？茖W(xué)家將小鼠體內(nèi)這一基因刪除后，即使它們食用高脂肪食物，也不會使體重增加過多。相關(guān)論文發(fā)表于1月29日出版的《自然-代謝》雜志。

人在發(fā)胖時，其脂肪細胞燃燒能量的能力降低，這也是肥胖者減肥難的原因之一。那么，這些代謝異常是如何開始的？

為回答這一問題，研究人員給小鼠喂食高脂肪飲食，并測量了這種飲食對其脂肪細胞線粒體的影響（線粒體是細胞內(nèi)幫助燃燒脂肪的結(jié)構(gòu)）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在食用高脂肪飲食后，小鼠部分脂肪組織內(nèi)的線粒體發(fā)生斷裂，分裂成許多更小且無效的線粒體，這些線粒體燃燒的脂肪更少。

除發(fā)現(xiàn)這種代謝效應(yīng)外，研究團隊還發(fā)現(xiàn)整個過程由RaIA分子的活性驅(qū)動。RaIA具有許多功能，包括在線粒體發(fā)生故障時幫助分解線粒體等。新研究表明，這種分子過度活躍時，會干擾線粒體的正常功能，引發(fā)與肥胖相關(guān)的代謝問題。

來源： 科技日報 劉霞

亞氯酸鈉（Sodium hypochlorite，化學(xué)式：NaClO）是一種無色或淡黃色液體，常用作漂白劑和消毒劑。以下是亞氯酸鈉的一些化學(xué)性質(zhì)：

1. 氧化性：亞氯酸鈉是一種氧化性化合物，能夠與許多物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng)。

2. 氯化性：亞氯酸鈉在水中能夠迅速分解，生成次氯酸（HClO）和氫氧化鈉（NaOH）。亞氯酸是一種比亞氯酸鈉更強的氧化劑。

3. 消毒性：亞氯酸鈉具有較強的殺菌消毒作用，可用消毒水源、池塘和水處理。

4. 漂白性：亞氯酸鈉可用作漂白劑，能夠?qū)⒃S多染料和有機物氧化漂白。

5. 不穩(wěn)定性：亞氯酸鈉在陽光照射下會逐漸分解，所以需要存放在暗處，避免陽光直射。

需要注意的是，亞氯酸鈉是一種腐蝕性較強的化學(xué)物質(zhì)，在處理和使用時應(yīng)采取適當?shù)姆雷o措施。同時，避免與酸性物質(zhì)或易燃物質(zhì)接觸，以免引發(fā)危險反應(yīng)。