化學(xué)性質(zhì)
原 理:蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、維生素、氨基酸和碳源;氯化鈉能維持均衡的滲透壓;防腐劑解抑劑可消除防腐劑(2.0g/L苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸 、山梨酸鉀)的干擾。
配方(每升):
蛋白胨10g
牛肉膏粉 3g
氯化鈉 5g
防腐劑解抑劑7.5g
pH 7.3±0.2
質(zhì)量標準
本品接種下列菌株后在36±1℃培養(yǎng)24h后,結(jié)果如下:
抗干擾性能測試:良好。
菌名
菌號
生長狀況
培養(yǎng)特征
大腸埃希氏菌
ATCC8739
良好
肉湯混濁,形成菌膜,底部有沉淀,培養(yǎng)物有糞臭味。
金黃色葡萄球菌
ATCC6538
良好
肉湯混濁,底部稍有沉淀生成。