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| 訂貨編號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格 | 包裝 | 原價(jià) | 現(xiàn)價(jià) | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| H12803-500g | 明膠 | 藥用級(jí),膠強(qiáng)度~240 g Bloom | 500g | 348.00 | 348.00 |
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化學(xué)性質(zhì)
危險(xiǎn)屬性
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
MSDS
質(zhì)檢報(bào)告
采購(gòu)詢價(jià)
問(wèn)答
1. 凝膠化特性：
- 明膠在熱水中可溶，形成溶液，當(dāng)冷卻時(shí)則形成凝膠。
- 這種凝膠具有熱可逆性，即加熱后會(huì)再次溶解，冷卻時(shí)重新凝固成凝膠。
- 凝膠的形成是由于明膠分子在水溶液中形成三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)在加熱時(shí)被破壞，冷卻時(shí)重新形成。
2. 化學(xué)穩(wěn)定性：
- 明膠具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性，不易受酸、堿的影響。
- 在常溫下穩(wěn)定，但在高溫或強(qiáng)酸、強(qiáng)堿條件下可能會(huì)發(fā)生分解。
3. 親水性：
- 明膠是一種親水性膠體，能夠吸收并保持大量的水分。
- 這使得明膠在食品工業(yè)中常作為增稠劑和穩(wěn)定劑使用。
4. 蛋白質(zhì)反應(yīng)特性：
- 明膠是由膠原蛋白水解得到的產(chǎn)物，因此它含有多種氨基酸，包括甘氨酸、脯氨酸等。
- 這些氨基酸使得明膠具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并在人體內(nèi)發(fā)揮重要作用。
5. 與甲醛的反應(yīng)：
- 明膠與甲醛反應(yīng)可以生成不溶于水的不可逆凝膠。
- 這一性質(zhì)在某些工業(yè)應(yīng)用中可能具有重要意義。
GHS分類
根據(jù)全球化學(xué)品統(tǒng)一分類和標(biāo)簽制度（GHS），明膠通常不被視為有害化學(xué)品，因此沒有特定的GHS危險(xiǎn)性類別。然而，由于其來(lái)源于動(dòng)物，可能存在一定的過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。
安全術(shù)語(yǔ)
- S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。
- S26：不慎與眼睛接觸后，請(qǐng)立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見。
- S36/37/39：穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服、手套和護(hù)目鏡或面具。
風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語(yǔ)
- R36/38：對(duì)眼睛和皮膚有刺激作用。
急救措施
- 吸入：如果吸入，請(qǐng)將患者移到新鮮空氣處。如癥狀持續(xù)，就醫(yī)。
- 皮膚接觸：脫去污染的衣著，用肥皂水和清水徹底沖洗皮膚。如有不適感，就醫(yī)。
- 眼睛接觸：分開眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。立即就醫(yī)。
- 食入：漱口，禁止催吐。立即就醫(yī)。
消防措施
- 滅火劑：用水霧、干粉、泡沫或二氧化碳滅火劑滅火。避免使用直流水，以防可燃性液體飛濺。
- 特別危險(xiǎn)性：無(wú)資料。
- 滅火注意事項(xiàng)及防護(hù)措施：消防人員須佩戴攜氣式呼吸器，穿全身消防服，在上風(fēng)向滅火。盡可能將容器從火場(chǎng)移至空曠處。
泄漏應(yīng)急處理
- 作業(yè)人員防護(hù)措施、防護(hù)裝備和應(yīng)急處置程序：建議應(yīng)急處理人員戴攜氣式呼吸器，穿防靜電服，戴橡膠耐油手套。禁止接觸或跨越泄漏物。
- 環(huán)境保護(hù)措施：收容泄漏物，避免污染環(huán)境。防止泄漏物進(jìn)入下水道、地表水和地下水。
- 泄漏化學(xué)品的收容、清除方法及所使用的處置材料：小量泄漏時(shí)，盡可能將泄漏液體收集在可密閉的容器中。用沙土、活性炭或其他惰性材料吸收，并轉(zhuǎn)移至安全場(chǎng)所。禁止沖入下水道。
廢棄處置
- 廢棄處置方法：建議按照當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)和環(huán)保要求進(jìn)行廢棄處置。由于明膠是天然物質(zhì)，通常不會(huì)對(duì)環(huán)境造成重大危害，但仍需妥善處理。
安全數(shù)據(jù)表
安全數(shù)據(jù)表（SDS）提供了關(guān)于明膠的詳細(xì)安全信息，包括其物理化學(xué)性質(zhì)、毒性信息、生態(tài)學(xué)信息以及如何處理和儲(chǔ)存的建議。具體SDS內(nèi)容可能會(huì)因生產(chǎn)商和產(chǎn)品純度等因素而有所不同。
一、物理性質(zhì)
1. 凝膠強(qiáng)度
- 定義：凝膠強(qiáng)度是衡量明膠在特定條件下形成凝膠的能力。通常通過(guò)測(cè)量明膠溶液在逐漸冷卻并固化后，其凝膠的硬度來(lái)確定。
- 測(cè)試方法：一般使用質(zhì)構(gòu)分析儀或?qū)Ｓ玫哪z強(qiáng)度測(cè)試儀進(jìn)行測(cè)量。這些設(shè)備可以模擬明膠在不同溫度和濃度下的凝膠過(guò)程，從而精確測(cè)定其凝膠強(qiáng)度。
2. 黏度和粘度
- 定義：黏度是指明膠溶液在流動(dòng)時(shí)的阻力，反映了其流動(dòng)性和溶解性。粘度則是反映明膠溶液內(nèi)部摩擦力的度量。
- 測(cè)試方法：通常使用旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)或流變儀來(lái)測(cè)量明膠溶液的黏度和粘度。這些儀器能夠提供關(guān)于明膠溶液在不同剪切速率下的流動(dòng)行為的信息，對(duì)于評(píng)估其在實(shí)際應(yīng)用中的性能至關(guān)重要。
3. 透明度和透光率
- 定義：透明度是描述明膠溶液允許光線通過(guò)的能力。透光率則是具體量化這一能力的指標(biāo)，通常以百分比表示。
- 測(cè)試方法：通過(guò)分光光度計(jì)在特定波長(zhǎng)（如450nm或620nm）下測(cè)量明膠溶液的吸光度來(lái)計(jì)算透光率。高透光率意味著明膠溶液更為清澈透明，這對(duì)于食品和藥品應(yīng)用尤為重要。
4. 水分含量
- 定義：水分含量是指明膠樣品中所含水分的百分比。
- 測(cè)試方法：通常采用干燥失重法，即將明膠樣品在規(guī)定溫度下烘干至恒重，通過(guò)比較烘干前后樣品的質(zhì)量差來(lái)計(jì)算水分含量。水分含量的控制對(duì)于保持明膠的穩(wěn)定性和延長(zhǎng)其保質(zhì)期至關(guān)重要。
二、化學(xué)性質(zhì)
1. 蛋白質(zhì)含量
- 定義：蛋白質(zhì)含量是評(píng)價(jià)明膠營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要指標(biāo)之一。它反映了明膠中蛋白質(zhì)成分的比例。
- 測(cè)試方法：常用的測(cè)定方法有凱氏定氮法、布拉德福德法（Bradford）和比色法等。這些方法能夠準(zhǔn)確測(cè)定明膠中的蛋白質(zhì)總量。
2. 灰分
- 定義：灰分是指明膠樣品在高溫灼燒后剩余的無(wú)機(jī)物質(zhì)總量，主要包括礦物質(zhì)和金屬元素。
- 測(cè)試方法：通常采用高溫灼燒法，即將明膠樣品在高溫爐中加熱至完全燃燒，然后稱量殘留物的質(zhì)量?；曳趾康目刂朴兄诖_保明膠產(chǎn)品的純度和安全性。
3. 重金屬含量
- 定義：重金屬含量是指明膠中有害金屬元素的總量，如鉛、鎘、汞等。
- 測(cè)試方法：通常采用原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）等先進(jìn)的分析技術(shù)進(jìn)行測(cè)定。這些方法具有高度的靈敏度和準(zhǔn)確性，能夠確保明膠產(chǎn)品中重金屬含量符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
4. pH值
- 定義：pH值是衡量明膠溶液酸堿度的指標(biāo)。不同來(lái)源和制備方法的明膠可能具有不同的pH值。
- 測(cè)試方法：使用精密pH計(jì)或pH試紙進(jìn)行測(cè)定。適當(dāng)?shù)膒H值有助于保持明膠的穩(wěn)定性和功能性。
三、微生物學(xué)性質(zhì)
1. 微生物限度
- 定義：微生物限度是指明膠中允許存在的微生物數(shù)量上限。這一指標(biāo)對(duì)于確保明膠產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量和安全性至關(guān)重要。
- 測(cè)試方法：通常采用平板計(jì)數(shù)法、顯微鏡觀察法等微生物檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行測(cè)定。這些方法能夠準(zhǔn)確計(jì)數(shù)明膠中的細(xì)菌、霉菌和酵母等微生物數(shù)量。
2. 內(nèi)毒素檢測(cè)
- 定義：對(duì)于醫(yī)用明膠而言，內(nèi)毒素檢測(cè)是一項(xiàng)關(guān)鍵的質(zhì)量指標(biāo)。內(nèi)毒素是革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁的成分，對(duì)人體具有毒性作用。
- 測(cè)試方法：通常采用鱟試劑法進(jìn)行檢測(cè)。該方法利用鱟血細(xì)胞溶解物對(duì)內(nèi)毒素的敏感性來(lái)測(cè)定其含量。合格的醫(yī)用明膠產(chǎn)品必須確保內(nèi)毒素含量低于規(guī)定的安全限值。
3. 無(wú)菌檢測(cè)
- 定義：無(wú)菌檢測(cè)是針對(duì)醫(yī)用明膠的一項(xiàng)特殊質(zhì)量要求，旨在確保產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中未被任何微生物污染。
- 測(cè)試方法：通常采用薄膜過(guò)濾法結(jié)合微生物培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)。該方法能夠有效地分離出可能存在的微生物并進(jìn)行培養(yǎng)鑒定。
四、其他質(zhì)量指標(biāo)
1. 顆粒度
- 定義：顆粒度是指明膠粉末顆粒的大小分布情況。它直接影響到明膠的溶解速率和應(yīng)用效果。
- 測(cè)試方法：通常采用激光粒度分析儀或篩分法進(jìn)行測(cè)定。這些方法能夠準(zhǔn)確地測(cè)量明膠粉末的粒徑分布和平均粒徑大小。
2. 色澤與氣味
- 定義：色澤與氣味是評(píng)價(jià)明膠感官質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。優(yōu)質(zhì)的明膠應(yīng)具有均勻一致的淡黃色或琥珀色外觀，并帶有微腥氣味。
- 測(cè)試方法：色澤通常通過(guò)目視比色法進(jìn)行評(píng)估；氣味則通過(guò)嗅覺進(jìn)行鑒別。
