化學(xué)性質(zhì)
中文名稱:羥基香茅醛
中文同義詞:羥基香茅醛;3,7-二甲基-7-羥基辛醛,香茅油,羥基香茅醛,羥基香草醛A,風(fēng)信子素;食品級(jí)羥基香茅醛;7-羥基-3,7-二甲基-辛醛;羥醛*;羥基香草醛A;3,7-二甲基-7-羥基辛醛;7--3,7-二甲辛-1-醛
英文名稱:3,7-Dimethyl-7-hydroxyoctanal
英文同義詞:1-Octanal,3,7-dimethyl-7-hydroxy-;3,7-dimethyl-7-hydroxy-1-octana;7-Hydroxy-3,7-dimethyloctan-1-al;7-hydroxy-3,7-dimethyl-octana;LAURINE;HYDROXYCITRONELLAL(AS);OCTANAL,7-HYDROXY-3,7-DIMETHYL;FEMA2583
CAS號(hào):107-75-5
分子式:C10H20O2
分子量:172.26
EINECS號(hào):203-518-7
羥基香茅醛性質(zhì)
熔點(diǎn)22-23°C
沸點(diǎn)257°C(lit.)
密度0.923g/mLat25°C(lit.)
折射率n20/D1.448(lit.)FEMA2583|HYDROXYCITRONELLAL
閃點(diǎn)>230°F
儲(chǔ)存條件Inertatmosphere,Storeinfreezer,under-20°C
溶解度Benzene(Slightly),Chloroform(Slightly),Methanol(Slightly)
形態(tài)Liquid
酸度系數(shù)(pKa)15.31±0.29(Predicted)
比重0.93
顏色Clearcolorless
JECFANumber611
穩(wěn)定性AirSensitive
化學(xué)性質(zhì)
無(wú)色至淡黃色透明液體。具有百合花和鈴蘭花的香氣。 溶解度75%。能以6~7倍溶于乙醇中。
安全信息
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼38-41-43
安全說(shuō)明26-39-36/37
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN1230-class3-PG2-Methanol,solution
WGKGermany1
RTECS號(hào)RG7850000
海關(guān)編碼29124990
合成方法
1.將香茅醛與亞硫酸氫鈉在冷卻下反應(yīng)，然后用14%～15%的鹽酸溶液，在35℃下進(jìn)行水合反應(yīng)，并加入碳酸鈉中和剩余的鹽酸至物料中含酸量為0.5%～1%為止。先用少量甲苯萃取去除有機(jī)雜質(zhì)，然后在水合物中添加甲苯和干燥的碳酸鈉，以分解亞硫酸氫鹽，生成的羥基香茅醛為甲苯所萃取。甲苯萃取液先回收甲苯，再減壓蒸餾得產(chǎn)品羥基香茅醛。 2.由香茅醛與水加成，經(jīng)精制而得。
上下游產(chǎn)品信息
表征圖譜
相關(guān)文獻(xiàn)
用途
1.醛類合成香料。主要用作君影草、百合、水仙、香豌豆、丁香、茉莉等香精的調(diào)合香料，也用作香皂香料。但是由于其對(duì)皮膚有一定的刺激作用，因此通常采用與乙醛縮二甲醇、乙醛縮二乙醇、氨茴酸甲酯的胺縮合物。 2.廣泛用于鈴蘭、蘭花、茉莉、紫丁香等香精中，在香水、香粉等化妝品香精中用量高達(dá)20%。在口香糖中使用量為16mg/kg；冷飲中13mg/kg；烘烤食品中10mg/kg；糖果中9.4mg/kg；軟飲料中3.5mg/kg；布丁類中0.3mg/kg。
