化學(xué)性質(zhì)
中文名稱: DL-苯丙氨酸
中文同義詞: DL-苯丙氨酸;DL-N-苯丙氨酸;DL-α-氨基-β-苯基丙酸;DL-苯基并氨酸;苯胺基丙酸;DL-2-氨基-3-苯基丙酸;DL-Α-苯丙酸氨;DL-苯基丙氨酸,99%
英文同義詞: PHENYLALANINE, DL-;PHENYALANINE, DL-;RARECHEM AK HC T302;H-DL-PHE-OH;FEMA 3726;LABOTEST-BB LTBB000477;DL-ALPHA-AMINO-BETA-PHENYLPROPIONIC ACID;D,L-PHE
CAS號: 150-30-1
分子量: 165.19
EINECS號: 205-756-7
相關(guān)類別: Food & Feed ADDITIVES;Amino ACIDS SERIES;Amino Acids;chiral;Organic acids;Phenylalanine [Phe, F];alpha-Amino Acids;Biochemistry;Amino Acids;氨基酸;食品添加劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑（營養(yǎng)增補(bǔ);氨基酸保護(hù)劑;化工品;生物化工;醫(yī)藥中間體;有機(jī)酸;phenlalnine;amino acid;food additive;food additives;pharmaceutical intermediate
Mol文件: 150-30-1.mol
DL-苯丙氨酸 性質(zhì)
熔點(diǎn) 266-267 °C (dec.)(lit.)
FEMA 3726
儲存條件 Store at RT.
水溶解性 14.11 g/L (25 ºC)
Merck 14,7271
BRN 1910407
穩(wěn)定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
CAS 數(shù)據(jù)庫 150-30-1(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息 L-Phenylalanine(150-30-1)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Phenylalanine(150-30-1)
鑒別試驗
取1%試樣液5ml，加水合茚三酮試液(TS-250)1ml，共熱，應(yīng)出現(xiàn)紅紫色。 取1%試樣液5ml，加重鉻酸鉀試液(TS-186)數(shù)滴，加熱后應(yīng)產(chǎn)生特殊氣味。
取試樣10mg，加硝酸鉀500mg和硫酸2ml，在水浴上加熱20min。冷卻后加鹽酸羥胺試液(TS-121)2ml，浸入冰水中10min后加氫氧化鈉試液(TS-224)10ml，應(yīng)出現(xiàn)紅紫色。
含量分析
精確稱取預(yù)經(jīng)105℃干燥2h的試樣約500mg，移入250ml燒瓶。加冰醋酸75ml使之溶解后，加結(jié)晶紫試液(TS-74)2滴，用0.1mol/L高氯酸滴定至藍(lán)綠色終點(diǎn)。同時進(jìn)行空白試驗并作必要的校正。每Mi，0.1mol/L高氯酸相當(dāng)于DL-苯丙氨酸(C9 H1l NO2)16.52mg。 毒性 LD505452mg/kg(大鼠，腹腔注射)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、果仁制品、調(diào)味料，300；風(fēng)味和香味增強(qiáng)料5.0。
化學(xué)性質(zhì)
白色小片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭。無旋光性。溶于水、稀無機(jī)酸和堿性氫氧化物溶液，極難溶于乙醇。 具有與L-苯丙氨酸相同的生理效能。
安全信息
安全術(shù)語
S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免與皮膚和眼睛接觸。
合成方法
上下游產(chǎn)品信息
表征圖譜
相關(guān)文獻(xiàn)
用途
用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑、食品添加劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、飲料添加劑?？勺鳛獒t(yī)藥原料，拆分可作為氨基酸及甜味素中間體。
