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中文名稱:3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇丙酸酯

中文同義詞:丙酸芳樟酯;3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇丙酸酯

英文名稱:LINALYLPROPIONATE

英文同義詞:Linalylpropanoate;LINALYLPROPIONATE92+%FCC;3,7-diMethylocta-1,6-dien-3-ylpropionate;LINALYLPROPIONATE;FEMA2645;Propanoicacidlinalylester;Propionicacid3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ylester;3,7-Dimethylocta-1,6-dien-3-ylpropanoate

CAS號:144-39-8

分子式:C13H22O2

分子量:210.31

EINECS號:205-627-5

物性數(shù)據
1.外觀與性狀：無色或幾乎無色液體。呈新鮮花香和甜的香檸檬香氣和菠蘿香味。

2.沸點（℃）：226。

3.閃點（℃）：87.2。

4.折射率：n20/D 1.452(lit.)。

5.密度（g/mL at 25℃(lit.）：0.895。

6.溶解性：溶于乙醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。

毒理學數(shù)據
暫無

生態(tài)學數(shù)據
暫無

分子結構數(shù)據
1、  摩爾折射率：63.64

2、  摩爾體積（cm3/mol）：235.1

3、  等張比容（90.2K）：541.5

4、  表面張力（dyne/cm）：28.1

5、  極化率（10-24cm3）：25.22

計算化學數(shù)據
1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:3.8

2.氫鍵供體數(shù)量:0

3.氫鍵受體數(shù)量:2

4.可旋轉化學鍵數(shù)量:7

5.互變異構體數(shù)量:無

6.拓撲分子極性表面積26.3

7.重原子數(shù)量:15

8.表面電荷:0

9.復雜度:249

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構中心數(shù)量:1

13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

性質與穩(wěn)定性
使用限量：FEMA(mg/kg)：軟飲料4.9；冷飲3.6；糖果5.3；焙烤食品12；布丁類4.4。
適度為限(FDA§172．515，2000)。

貯存方法
暫無

危險運輸編碼：暫無

危險品標志：刺激

安全標識：S26 S36

危險標識：R36/37/38

由芳樟醇與丙酸或丙酸酐酯化而成。

GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制菠蘿、梨、黑穗狀醋栗(黑加侖子)等型香精。