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中文名稱:煙酸鉻

中文同義詞:煙酸鉻;煙酸鉻64452-96-6;鹽酸鉻;煙酸鉻/多聚煙酸鉻/吡啶煙酸鉻

英文名稱:Chromiumnicotinate

英文同義詞:chromium:pyridine-3-carboxylate;Chromiumnicotinate;3-pyridinecarboxylate,chromiumsalt;chromium(3+)tripyridine-3-carboxylate;tris(nicotinato)chromium;3-Pyridinecarboxylicacid,chromium(3+)salt;yansuannuo

CAS號:64452-96-6

分子式:Cr(C6H4NO2)3

分子量:418.3

EINECS號:456-568-6

性質(zhì)

煙酸鉻外觀為在灰色細(xì)小結(jié)晶性粉末，常溫下穩(wěn)定，微溶于水，不溶于乙醇，流動性良好，其中鉻為三價有機螯合鉻。

煙酸鉻可用作醫(yī)藥、保健食品、飼料添加劑，其主要功效為：作為醫(yī)藥及保健品功能因子：降糖抑脂、減肥增補、強肌健體、增進免疫。 煙酸鉻是煙酸與三價鉻離子形成的有機鉻螯合物，是吡啶甲酸鉻的同分異構(gòu)體，化學(xué)式是吡啶-3-甲酸。與皮考林酸鉻相比，煙酸鉻在吸收率和穩(wěn)定性方面基本一致，同時煙酸鉻價格低廉，在成本控制方面極具優(yōu)勢。實際上，皮考林酸鉻和煙酸鉻都可稱為吡啶甲酸鉻，因此在降糖保健食品應(yīng)用上，絕大多數(shù)標(biāo)注的是吡啶甲酸鉻，至于到底是哪種成分，從消費者層面無須多慮，因為二者在功能性上基本相似。