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中文名稱:L-脯氨醇

中文同義詞:L-脯氨醇;(S)-(+)-2-(羥甲基)吡咯烷;L-脯氨醇,97%;L-脯氨醇,(S)-2-吡咯烷基甲醇;(S)-吡咯烷-2-基甲醇;L-脯氨醇(L-吡咯烷-2-甲醇);L-脯氨醇/L-(+)-羥甲基吡咯烷;L-(+)-羥甲基吡咯烷英文名稱:L-(+)-Prolinol

英文同義詞:L-2-PYRROLIDINEMETHANOL;(-)-L-PROLINOL;L-(+)-PROLINOL;L-PROLINOL;H-PROLINOL;H-PRO-OL;H-L-PRO-OL;(S)-(+)-PROLINOL

CAS號(hào):23356-96-9

分子式:C5H11NO

分子量:101.15

EINECS號(hào):245-605-2

L-脯氨醇性質(zhì)

熔點(diǎn)42-44℃

比旋光度31o((c=1,Toluene))

沸點(diǎn)74-76°C2mmHg(lit.)

密度1.036g/mLat20°C(lit.)

折射率n20/D1.4853(lit.)

閃點(diǎn)187°F

儲(chǔ)存條件Keepindarkplace,Sealedindry,RoomTemperature

酸度系數(shù)(pKa)14.77±0.10(Predicted)

形態(tài)Liquid

顏色Clearcolorlesstopaleyellow

比重1.025

旋光性(opticalactivity)[α]20/D+31°,c=1intoluene

水溶解性Fullymiscibleinwater.Solubleinchloroform.

敏感性AirSensitive

BRN79843

危險(xiǎn)品標(biāo)志 Xi

危險(xiǎn)類別碼 36/37/38

安全說(shuō)明 26-36-37/39

WGK Germany 3

F 3-10-23

Hazard Note Irritant/Air Sensitive

海關(guān)編碼 29221990

L-脯氨酸是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸之一，是氨基酸輸液的重要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一線降壓藥物的主要中間體，已被廣泛應(yīng)用于食品與醫(yī)藥等工業(yè)。 其主要用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。