化學(xué)性質(zhì)
安全信息
危險(xiǎn)性
危險(xiǎn)性類別：本品不屬于危險(xiǎn)品范疇。
健康危害：食用過多容易血壓升高。建議中老年人群盡量少食。
燃爆危害：不易燃易爆。
急救措施
皮膚接觸：皮膚接觸后用清水清洗干凈即可。
食入：如食用過量，應(yīng)當(dāng)多喝水（如：喝糖水、喝鹽開水）或者使用其他措施（例如：注射生理鹽水）來維持體內(nèi)的鹽分，否則，后果很嚴(yán)重（會(huì)呈人體脫水癥狀）。
消防措施
危險(xiǎn)特性：本品屬于無毒性化工產(chǎn)品，不易燃，對(duì)消防無特殊要求。
有害燃燒產(chǎn)物：無有害燃燒產(chǎn)物。
泄漏應(yīng)急處理
氯化鈉無危險(xiǎn)性，直接處理即可。
操作處置與儲(chǔ)存
儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：應(yīng)儲(chǔ)存于陰涼、常溫避光、通風(fēng)干燥處，可以垛放，防止雨淋、不得與酸堿混存、垛底要鋪放木板，用以防潮，垛放高度不超過兩米。
接觸控制
呼吸系統(tǒng)防護(hù)：戴口罩即可。
眼睛防護(hù)：如果氯化鈉晶體進(jìn)入眼睛，要用大量水沖洗。
相關(guān)新聞
烹飪誤區(qū)
2012年8月12日，央視科教頻道《健康之路》節(jié)目中，專家金鋒稱，炒菜時(shí)早放鹽，可以讓氯化鈉的氯揮發(fā)出去，就剩下鈉了。這一觀點(diǎn)被網(wǎng)友認(rèn)為是違反化學(xué)常識(shí)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，氯化鈉是穩(wěn)定的化合物，在烹調(diào)溫度下不會(huì)分解，不可能發(fā)生氯揮發(fā)的情況。8月16日，金鋒表示，在節(jié)目中的言論未經(jīng)過驗(yàn)證，有失嚴(yán)謹(jǐn)和妥當(dāng)。
新化合物
2013年12月，科研人員如今利用先進(jìn)的理論理解力和極端條件，將精制食鹽轉(zhuǎn)化成了奇特化學(xué)物。鹽由鈉和氯構(gòu)成。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在壓強(qiáng)為20-142吉帕斯卡的條件下，氯化鈉可以轉(zhuǎn)化為三氯化鈉、一氯化三鈉、一氯化二鈉、二氯化三鈉和七氯化鈉這樣的奇特化學(xué)物而且保持住了穩(wěn)定的化學(xué)特性。
合成方法
1.由海水(平均含2.4%氯化鈉)引入鹽田，經(jīng)日曬干燥，濃縮結(jié)晶，制得粗品，粗鹽中因含有雜質(zhì)，在空氣中較易潮解。亦可將海水，經(jīng)蒸汽加溫，砂濾器過濾，用離子交換膜電滲析法進(jìn)行濃縮，得到鹽水(含氯化鈉160～180g/L)經(jīng)蒸發(fā)析出鹽鹵石膏，離心分離，制得的氯化鈉95％以上(水分2％)再經(jīng)干燥可制得食鹽(table salt)。還可用巖鹽、鹽湖鹽水為原料，經(jīng)日曬干燥，制得原鹽。用地下鹽水和井鹽為原料時(shí)，通過三效或四效蒸發(fā)濃縮，析出結(jié)晶，離心分離制得。用于制造純堿和燒堿及其他化工產(chǎn)品，礦石冶煉。食品工業(yè)和漁業(yè)用于鹽腌，還可用作調(diào)味料的原料和精制食鹽。
2.將市售精鹽800g溶解于2L蒸餾水中，加入少量氫氧化鈉，煮沸，放置過夜，過濾，保持濾液清潔，用冷水冷卻濾液同時(shí)通入純凈的HCl氣體使之飽和，氯化鈉結(jié)晶即可析出。將結(jié)晶與母液離心分離。將結(jié)晶再次溶于蒸餾水中，重復(fù)以上操作。將得到的NaCl結(jié)晶放置在鉑制容器中，進(jìn)行干燥熔融，反復(fù)三次以除去痕量硅酸鹽，再用蒸餾水溶解，過濾，濾液在鉑皿中蒸發(fā)濃縮，至約2/3的NaCl析出，停止蒸發(fā)，充分冷卻，離心分離出結(jié)晶，在鉑皿中置于120℃烘箱干燥，并不斷攪動(dòng)以防結(jié)塊。干燥后的細(xì)小結(jié)晶再在600～650℃高溫中充分干燥，此法可得純度為99.8%以上的精制NaCl。
3.以海水、井鹽、湖鹽及礦鹽為原料提取而得，精制鹽則需進(jìn)行多次除雜的重結(jié)晶操作而制得。
4.取工業(yè)食鹽150kg，加蒸餾水，加入5.5g工業(yè)品氯化鋇，直接通蒸汽加熱至全部溶解。靜置。檢驗(yàn)清液中 SO32-離子含量合格后，將清液移入另一缸內(nèi)，加入27.5kg的工業(yè)品碳酸鈉，充分?jǐn)嚢韬?，再加入工業(yè)氫氧化鈉溶液至ph＝10～11，直接通入蒸汽，沸 騰 后 靜 置 24h以 沉 淀 除 去
Ca2+ Mg2+ Fe3+ 等雜質(zhì)離子。檢驗(yàn)這些離子合格后，過濾，在攪拌下向?yàn)V液中加入化學(xué)純鹽酸進(jìn)行中和至ph=4～5。加熱蒸發(fā)使晶體全部析出。離心甩干，置于烘箱內(nèi)于80～100℃烘干，得試劑氯化鈉。
5.加熱攪拌使40g分析純氯化鈉溶解于120ml高純水。加入2～3ml鐵溶液 （7mg／ml ） ，攪拌均勻后，滴加提純氨水至ph值為10左右。水浴加熱使氫氧化鐵沉淀析出，過濾。濾液放在鉑皿中，低溫密閉蒸發(fā)至結(jié)晶薄膜，冷卻抽濾，乙醇洗滌后，在真空干燥箱內(nèi)于105℃和2666Pa壓力下干燥。此法得到的氯化鈉經(jīng)光譜定性分析僅含微量Si、AL、Mg和痕量Ca。
6.鹽田法 這是古老的制鹽方法，海水受熱，水分逐漸蒸發(fā)，鹽的濃度逐漸升高，可以得到各種鹽。當(dāng)水分蒸發(fā)到90%時(shí)，食鹽開始析出。
7.電滲析法 利用電力使海水中的氯化鈉濃縮。該方法是日本主要的氯化鈉生產(chǎn)方法。
8.冷凍法 溫度降到零下18℃時(shí)海水會(huì)結(jié)冰。對(duì)制鹽來說，去掉冰就等于鹽田法的蒸發(fā)。溫度不斷降低，會(huì)結(jié)晶出不同的物質(zhì)。在零下22.4℃之前將固體和海體分開，就可以得到純凈的氯化鈉結(jié)晶。
用途
1.等滲調(diào)節(jié)劑、鹽析劑及片劑、膠囊劑的稀釋劑等
2.測(cè)定硝酸銀的基準(zhǔn)。微量測(cè)定氟和硅酸鹽。用于高純分析。血液常規(guī)檢驗(yàn)。肝功能實(shí)驗(yàn)。制備細(xì)菌血清學(xué)培養(yǎng)基。致冷混合劑。食物保存。照相。
3.分析試劑，用作氟和硅酸鹽微量分析試劑；生物培養(yǎng)基的制備；還用于制冷混合劑、食品防腐劑、調(diào)味劑等。
4.鈉是保持細(xì)胞外液滲透壓和容量的重要成分，還以碳酸氫鈉形式構(gòu)成緩沖系統(tǒng)，對(duì)調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡具有重要作用。體內(nèi)鈉缺少可引起低鈉綜合征，表現(xiàn)為全身虛弱、表情淡漠、肌肉陣攣、循環(huán)障礙等，可導(dǎo)致昏迷甚至死亡。氯化鈉注射液可補(bǔ)充血容量和鈉離子，用于因大面積燒傷、嚴(yán)重吐瀉、大量發(fā)汗、強(qiáng)利尿藥、出血等引起的各種缺鹽性失水癥。在大量出血而又無法進(jìn)行輸血時(shí)，可輸入其注射液以維持血容量進(jìn)行急救。
5.巖鹽主要用作食用鹽(即調(diào)味劑)及食物防腐劑，一部分用于牧業(yè)飼料；也是重要的化工原料，用以制堿、鹽酸和氯氣等，又可提煉金屬鈉。
6.氯化鈉具有與氯化鈣相似的早強(qiáng)作用，具有使水泥早期水化加劇、低溫早強(qiáng)、提高早期抗凍能力和降低水的冰點(diǎn)等作用。一般不單獨(dú)使用Nacl作為混凝土的早強(qiáng)劑，因?yàn)殡S著混凝土濕度的增加，會(huì)大大降低混凝土的強(qiáng)度，并促進(jìn)鋼筋的銹蝕和加劇風(fēng)化。因此，它常與Cacl2一起，只用于冬季施工。Nacl作為早強(qiáng)劑時(shí)的一般摻量為水泥質(zhì)量的0.5%～1.0%。
7. 用于染色、肥皂制造、陶瓷玻璃生產(chǎn)、染料稀釋、氯堿工業(yè),制造金屬鈉和純堿以及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質(zhì)等,并用于香波等液體洗滌劑的添加劑。
來源含量
本品按干燥品計(jì)算，含氯化鈉（NaCl）不得少于99.5%。
性狀
本品為無色、透明的立方形結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末；無臭，味咸。
本品在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。
鑒別
本品顯鈉鹽與氯化物的鑒別反應(yīng)（2010年版藥典二部附錄Ⅲ）。
檢查
酸堿度
取本品5.0g，加水50mL溶解后，加溴麝香草酚藍(lán)指示液2滴，如顯黃色，加氫氧化鈉滴定液（0.02mol/L）0.10mL，應(yīng)變?yōu)樗{(lán)色；如顯藍(lán)色或綠色，加鹽酸滴定液（0.02mol/L）0.20mL，應(yīng)變?yōu)辄S色 。
溶液的澄清度與顏色
取本品5.0g，加水25mL溶解后，溶液應(yīng)澄清無色。
碘化物
取本品的細(xì)粉5.0g，置瓷蒸發(fā)皿內(nèi)，滴加新配制的淀粉混合液（取可溶性淀粉0.25g，加水2mL，攪勻，再加沸水至25ml，隨加隨攪拌，放冷，加0.025mol/L硫酸溶液2ml、亞硝酸鈉試液3滴與水25mL，混勻）適量使晶粉濕潤(rùn)，置日光下（或日光燈下）觀察，5分鐘內(nèi)晶粒不得顯藍(lán)色痕跡。
溴化物
取本品2.0g，置100mL量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻，精密量取5mL，置10mL比色管中，加苯酚紅混合液[取硫酸銨25mg，加水235mL，加2mol/L氫氧化鈉溶液105mL，加2mol/L醋酸溶液135mL，搖勻，加苯酚紅溶液（取苯酚紅33mg，加2mol/L氫氧化鈉溶液1.5mL，加水溶解并稀釋至100mL，搖勻，即得）25mL，搖勻，必要時(shí)，調(diào)節(jié)pH至4.7]2.0mL和0.01%的氯胺T溶液（臨用新制）1.0mL，立即混勻，準(zhǔn)確放置2分鐘，加0.1mol/L的硫代硫酸鈉溶液0.15mL，用水稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液；另取標(biāo)準(zhǔn)溴化鉀溶液（精密稱取在105℃干燥至恒重的溴化鉀30mg，加水使溶解成100mL，搖勻，精密量取1mL，置100mL量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，即得。每1ml溶液相當(dāng)于2μg的Br）5.0mL，置10mL比色管中，同法制備，作為對(duì)照溶液。取對(duì)照溶液和供試品溶液，照紫外－可見分光光度法（2010年版藥典二部附錄ⅣA），以水為空白，在590nm處測(cè)定吸光度，供試品溶液的吸光度不得大于對(duì)照溶液的吸光度（0.01%）。
硫酸鹽
取本品5.0g，依法檢查（2010年版藥典二部附錄ⅧB），與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液1.0mL制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.002%）。
亞硝酸鹽
取本品1.0g，加水溶解并稀釋至10mL，照紫外－可見分光光度法（2010年版藥典二部附錄Ⅳ A）測(cè)定，在354nm波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度，不得過0.01。
磷酸鹽
取本品0.40g，加水溶解并稀釋至100mL，加鉬酸銨硫酸溶液【取鉬酸銨2.5g，加水20mL使溶解，加硫酸溶液(56→100)50mL，用水稀釋至100mL，搖勻】4mL，加新配制的氯化亞錫鹽酸溶液【取酸性氯化亞錫試液1mL，加鹽酸溶液(18→100)10mL，搖勻】0.1mL，搖勻，放置10分鐘，如顯色，與標(biāo)準(zhǔn)磷酸鹽溶液（精密稱取在105℃干燥2小時(shí)的磷酸二氫鉀0.716g，置1000mL量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻，精密量取1mL，置100 mL量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，即得。每1 mL相當(dāng)于5μg的
）2.0mL用同一方法制成的對(duì)照液比較，不得更深（0.0025%）。
亞鐵氰化物
取本品2.0g，加水6mL，超聲處理使溶解，加混合液【取硫酸鐵銨溶液（取硫酸鐵銨1g，加0.05mol/L硫酸溶液100mL使溶解）5mL與1%硫酸亞鐵溶液95mL，混勻】0.5ml，搖勻,10分鐘內(nèi)不得顯藍(lán)色。
鋁鹽
（供制備血液透析液、血液過濾液或腹膜透析液用）取本品20.0g，加水100mL溶解，再加入醋酸－醋酸銨緩沖液(pH 6.0)10mL，作為供試品溶液；另取標(biāo)準(zhǔn)鋁溶液【精密量取鋁單元素標(biāo)準(zhǔn)溶液適量，用2%硝酸溶液定量稀釋制成每1mL含鋁(Al)2μg的溶液】2.0mL，加水98mL和醋酸－醋酸銨緩沖液(pH 6.0)10mL，作為對(duì)照品溶液；量取醋酸－醋酸銨緩沖)(pH 6.0)10mL，加水100mL，作為空白溶液。分別將上述三種溶液移至分液漏斗中，各加入0.5%的8-羥基喹啉三氯甲烷溶液提取三次（20、20、10mL），合并提取液置50mL量瓶中，加三氯甲烷至刻度，搖勻。照熒光分析法（2010年版藥典二部附錄Ⅳ E），在激發(fā)波長(zhǎng)392nm、發(fā)射波長(zhǎng)518nm處測(cè)定，供試品溶液的熒光強(qiáng)度應(yīng)不大于對(duì)照溶液的
鋇
熒光強(qiáng)度（千萬分之二）。
取本品4.0g，加水20mL溶解后，濾過，濾液分為兩等份，一份中加稀硫酸2mL，另一份中加水2mlL靜置15分鐘，兩液應(yīng)同樣澄清。
鈣鹽
取本品2.0g，加水10mL使溶解，加氨試液1mL，搖勻，加草酸銨試液1mL，5分鐘內(nèi)不得發(fā)生渾濁。
鎂鹽
取本品1.0g，加水20mL使溶解，加氫氧化鈉試液2.5mL與0.05%太坦黃溶液0.5mL，搖勻；生成的顏色與標(biāo)準(zhǔn)鎂溶液（精密稱取在800℃熾灼至恒重的氧化鎂16.58mg，加鹽酸2.5mL與水適量使溶解成1000mL，搖勻）1.0mL用同一方法制成的對(duì)照液比較，不得更深（0.001%）。
鉀鹽
取本品5.0g，加水20mL溶解后，加稀醋酸2滴，加四苯硼鈉溶液（取四苯硼鈉1.5g，置乳缽中，加水10mL研磨后，再加水40mL，研勻，用質(zhì)密的濾紙濾過，即得）2mL，加水使成50mL，如顯渾濁，與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液12.3mL用同一方法制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.02%）。
干燥失重
取本品，在105℃干燥至恒重，減失重量不得過0.5%（2010年版藥典二部附錄Ⅷ L）。
鐵鹽
取本品5.0g，依法檢查（2010年版藥典二部附錄Ⅷ G），與標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液1.5mL制成的對(duì)照液比較，不得更深（0.0003%）。
重金屬
取本品5.0g，加水20mL溶解后，加醋酸鹽緩沖液(pH 3.5)2mL與水適量使成25mL，依法檢查（2010年版藥典二部附錄Ⅷ H第一法），含重金屬不得過百萬分之二。
砷鹽
取本品5.0g，加水23mL溶解后，加鹽酸5mL，依法檢查（2010年版藥典二部附錄Ⅷ J第一法），應(yīng)符合規(guī)定（0.00004%）。
含量測(cè)定
取本品約0.12g，精密稱定，加水50mL溶解后，加2%糊精溶液5mL、2.5%硼砂溶液2ml與熒光黃指示液5～8滴，用硝酸銀滴定液（0.1mol/L）滴定。每1mL硝酸銀滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于5.844mg的NaCl
上下游產(chǎn)品信息
表征圖譜
相關(guān)文獻(xiàn)
用途
工業(yè)
1、電解氯化鈉水溶液時(shí)，會(huì)產(chǎn)生氫氣和氯氣，氯氣在化工中有很廣泛的應(yīng)用，可以用于合成聚氯乙烯、殺蟲劑、鹽酸等。
2、當(dāng)斯法制取金屬鈉：通過電解熔融氯化鈉和氯化鈣的混合物制取金屬鈉。氯化鈣用作助熔劑，可將氯化鈉的熔點(diǎn)降低至700℃以下。鈣的還原性不及鈉，不會(huì)引進(jìn)雜質(zhì)。
3、氯化鈉是許多生物學(xué)反應(yīng)所必需的，如分子生物學(xué)試驗(yàn)中多種溶液配方都含有氯化鈉，細(xì)菌培養(yǎng)基中大多含有氯化鈉。同時(shí)也是氨堿法制純堿時(shí)的原料。
4、無機(jī)和有機(jī)工業(yè)用作制造燒堿、氯酸鹽、次氯酸鹽、漂白粉的原料、冷凍系統(tǒng)的致冷劑，有機(jī)合成的原料和鹽析藥劑。鋼鐵工業(yè)用作熱處理劑。高溫?zé)嵩粗信c氯化鉀、氯化鋇等配成鹽浴，可作為加熱介質(zhì)，使溫度維持在820～960℃間。此外、還用于玻璃、染料、冶金等工業(yè)。
5、分析試劑用作氟和硅酸鹽微量分析試劑。
6、侯氏制堿法制純堿：第二步：把第一步制得的碳酸氫銨溶液與氯化鈉溶液混合，在10℃下得到碳酸氫鈉和氯化銨。
食品工業(yè)
食品業(yè)和漁業(yè)用于鹽腌，還可用作調(diào)味料的原料和精制食鹽。
在烹調(diào)菜肴中加入食鹽可以除掉原料的一些異味，增加美味，這就是食鹽的提鮮作用?！暗瓱o味，咸無味”是說用鹽量要適當(dāng)，才能發(fā)揮其特有的功能。
醫(yī)用
氯化鈉注射液
氯化鈉對(duì)于地球上的生命非常重要。大部分生物組織中含有多種鹽類。血液中的鈉離子濃度直接關(guān)系到體液的安全水平的調(diào)節(jié)。由信號(hào)轉(zhuǎn)換導(dǎo)致的神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)也是由鈉離子調(diào)節(jié)的。
含氯化鈉0.9%的水稱為生理鹽水，因?yàn)樗c血漿有相同的滲透壓。生理鹽水是主要的體液替代物，廣泛用于治療及預(yù)防脫水，也用于靜脈注射治療及預(yù)防血量減少性休克。
人類與其他靈長(zhǎng)類不同，人類通過出汗分泌大量的氯化鈉。
氯化鈉是人所不可缺少的。成人體內(nèi)所含鈉離子的總量約為60g，其中80%存在于細(xì)胞外液，即在血漿和細(xì)胞間液中。氯離子也主要存在于細(xì)胞外液。鈉離子和氯離子的生理功能主要有：
（1）維持細(xì)胞外液的滲透壓；
（2）參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)；
（3）氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生成，此外，氯化鈉在維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性上也有作用。
農(nóng)業(yè)
其水溶液可用于選種。按物種需要配置NaCl溶液，其密度比水大。種子放入NaCl溶液，漂浮的不飽滿，沉下的飽滿。
其他
根據(jù)新加坡科技研究屬發(fā)布的新發(fā)現(xiàn)揭示，氯化鈉可以顯著提高硬盤的容量。具體來講，現(xiàn)有的傳統(tǒng)硬盤采用的是隨機(jī)分配的磁片存儲(chǔ)技術(shù)，每平方英寸只能達(dá)到0.5TB的數(shù)據(jù)密度。而新的技術(shù)得益于氯化鈉的幫助，配合新的高分辨率光刻因子技術(shù)，數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)密度將更加有序，可以達(dá)到3.3TB每平方英寸而無需復(fù)雜的設(shè)備升級(jí)。使1TB的硬盤采用這種技術(shù)，無需增加盤片就能達(dá)到6TB的容量。
