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中文名稱：沒食子酸乙酯
中文別名：3,4,5-三羥基苯甲酸乙酯
英文名稱：Ethyl gallate
英文別名：3,4,5-Trihydroxybenzoic acid ethyl ester; Ethyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Gallic acid ethyl ester; ethyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
CAS號(hào)：831-61-8
EINECS號(hào)：212-608-5
分子式：C9H10O5
分子量：198.1727

InChI：InChI=1/C9H10O5/c1-2-14-9(13)5-3-6(10)8(12)7(11)4-5/h3-4,10-12H,2H2,1H3
密度：1.424g/cm3
熔點(diǎn)：151-154℃
沸點(diǎn)：447.3°C at 760 mmHg
閃點(diǎn)：185°C
蒸汽壓：1.29E-08mmHg at 25°C
產(chǎn)品用途：用于油脂的抗氧化劑、食品添加劑及某些藥品的中間體
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：831-61-8
MDL號(hào)：MFCD00016430
EINECS號(hào)：212-608-5
RTECS號(hào)：LW7700000
BRN號(hào)：2116014
PubChem號(hào)：24871993
物性數(shù)據(jù)
1.性狀：未確定
2.密度（g/mL,25/4℃）：未確定
3.相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定
4.熔點(diǎn)（oC）：149-153°C
5.沸點(diǎn)（oC,常壓）：未確定
6.沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：未確定
7.折射率：未確定
8.閃點(diǎn)（oC）：未確定
9.比旋光度（o）：未確定
10.自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：未確定
11.蒸氣壓（kPa,25oC）：未確定
12.飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定
13.燃燒熱（KJ/mol）：未確定
14.臨界溫度（oC）：未確定
15.臨界壓力（KPa）：未確定
16.油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：未確定
17.爆炸上限（%,V/V）：未確定
18.爆炸下限（%,V/V）：未確定
19.溶解性：溶于水
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
急性毒性：小鼠口經(jīng)LD50：5810/kg
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
對(duì)水是稍微有害的，不要讓未稀釋或大量的產(chǎn)品接觸地下水，水道或者污水系統(tǒng)，若無政府許可，勿將材料排入周圍環(huán)境
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、摩爾折射率：48.30
2、摩爾體積（m3/mol）：139.1
3、等張比容（90.2K）：396.9
4、表面張力（dyne/cm）：66.2
5、極化率（10-24cm3）：19.14
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數(shù)量:3
3.氫鍵受體數(shù)量:5
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:3
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:14
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積87
7.重原子數(shù)量:14
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:193
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
常溫常壓下穩(wěn)定，避免強(qiáng)氧化劑接觸
貯存方法
保持容器密封，儲(chǔ)存在陰涼，干燥的地方

安全說明 24/25

WGK Germany 2

RTECS號(hào)LW7700000

TSCA Yes

海關(guān)編碼 29182900

用于油脂的抗氧化劑、食品添加劑及某些藥品的中間體