化學(xué)性質(zhì)
【中文名稱】苯乙酸甲酯、α-甲苯甲酸甲酯
【英文名稱】Methyl alpha-toluate，Phenylacetic acid methyl ester
【分子量】150.17
【分子式】C9H10O2
編號(hào)系統(tǒng)
CAS號(hào)：101-41-7
MDL號(hào)：MFCD00008453
EINECS號(hào)：202-940-9
RTECS號(hào)：AJ3175000
BRN號(hào)：878795
物性數(shù)據(jù)
性狀：無(wú)色液體，有強(qiáng)烈的甜潤(rùn)、細(xì)膩的蜜香香氣，并伴有藿香香韻。
相對(duì)密度（g/mL,16℃）：1.066
沸點(diǎn)（oC,常壓）：216.5
沸點(diǎn)（oC, 6.66kpa）：131-132
折射率(n20D)：1.5075
閃點(diǎn)（oC）：96
溶解性：不溶于水。溶于油、醇及大多數(shù)有機(jī)溶劑。
毒理學(xué)數(shù)據(jù)
1、皮膚/眼睛刺激性：標(biāo)準(zhǔn)德來(lái)塞實(shí)驗(yàn)：兔子皮膚接觸， 500mg/24HREACTION SEVERITY，輕微反應(yīng)；
2、急性毒性：大鼠經(jīng)口LD50：2550mg/kg；
兔子皮膚接觸LD50：2400mg/kg；
生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
該物質(zhì)對(duì)水有稍微的危害。
分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
1、摩爾折射率：32.20
2、摩爾體積：142.2
3、等張比容（90.2K）：348.3
4、表面張力（dyne/cm）：35.9
5、極化率：16.73
計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
1.疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）:無(wú)
2.氫鍵供體數(shù)量:0
3.氫鍵受體數(shù)量:2
4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:3
5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無(wú)
6.拓?fù)浞肿訕O性表面積26.3
7.重原子數(shù)量:11
8.表面電荷:0
9.復(fù)雜度:126
10.同位素原子數(shù)量:0
11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0
13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0
15.共價(jià)鍵單元數(shù)量:1
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1. 避免與強(qiáng)氧化劑接觸。
2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉中。
3. 天然存在于可可、咖啡、草莓中。
貯存方法
儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。包裝密封。應(yīng)與氧化劑分開存放，切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。
安全信息
安全信息
安全標(biāo)識(shí)：S23S24/25
危險(xiǎn)標(biāo)識(shí)：R21
合成方法
1. 由苯乙腈經(jīng)水解酯化而得。將甲醇入干燥的搪玻璃反應(yīng)鍋，攪拌冷卻至30℃以下，滴加硫酸，加完后升溫至90℃，開始滴加苯乙腈，溫度控制在95℃左右，在1.5h加完。在95-100℃反應(yīng)6h后，冷卻至40℃以下，加入相當(dāng)于反應(yīng)液0.6倍左右的水稀釋。靜置分出酸水，加入碳酸鈉飽和溶液進(jìn)行中和、洗滌，棄去水層。用無(wú)水氯化鈣脫水，在減壓下分餾，即得苯乙酸甲酯，收率80%。另一種制法是將氯化芐、無(wú)水甲醇和水在回流下通氯化氫至飽和，放置2-3h，加熱1h也可生成該品。 2. 煙草：BU，14；OR，26；FC，9， 18， 40；可由苯乙酸與甲醇經(jīng)酯化反應(yīng)制得。
上下游產(chǎn)品信息
表征圖譜
相關(guān)文獻(xiàn)
用途
1.苯乙酸甲酯具有蜂蜜般甜味并稍帶麝香香氣，常用于調(diào)制花香型香精，如用于玫瑰、野薔薇等香精，用于煙草和肥皂。該品也用于有機(jī)合成和藥物阿托品、山莨菪堿（合成法）的制造。
2. 可用于日化香精配方和食用香精中。
