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中文名稱:己酸異丁酯

中文同義詞:己酸-2-甲基丙酯;正己酸異丁酯;己酸異丁酯;已酸異丁酯;天然己酸異丁酯;己酸異丁酯98%

英文名稱:Isobutylhexanoate

英文同義詞:HEXANOICACIDISOBUTYLESTER;ISOBUTYLCAPROATE;ISOBUTYLHEXANOATE;ISOBUTYLN-HEXANOATE;FEMA2202;BUTYLISO,CAPROATE;BUTYLISO,HEXANOATE;N-HEXANOICACIDISOBUTYLESTER

CAS號(hào):105-79-3

分子式:C10H20O2

分子量:172.26

EINECS號(hào):203-332-6

己酸異丁酯性質(zhì)

熔點(diǎn)-64.3°C(estimate)

沸點(diǎn)348-350°C(lit.)

密度0.856g/mLat25°C(lit.)

FEMA2202|ISOBUTYLHEXANOATE

折射率n20/D1.414(lit.)

閃點(diǎn)169°F

JECFANumber166

毒性 GRAS(FEMA)。

使用限量 FEMA(mg/kg)：膠姆糖2.0；冷飲3.9；無醇飲料5.4；糖果8.1；焙烤制品8.3。 FDA，§172．515：適量為限。

化學(xué)性質(zhì) 

透明無色至黃色液體。呈蘋果和可可香氣，有青香、蠟香及清新果肉、熱帶水果和菠蘿蜜香韻。溶與乙醇(1：2，80％乙醇；1：1，90%乙醇)。沸點(diǎn)176～177℃，閃點(diǎn)76℃。 天然品存在于新鮮蘋果、蘋果汁、杏、香蕉、啤酒、康釀克酒、白蘭地、朗姆酒、麥芽威士忌、蘋果酒、白、紅葡萄酒、玫瑰葡萄酒、熟豬肉、蘋果白蘭地、梨葡萄酒及榅槨等中。

危險(xiǎn)品標(biāo)志 Xi

危險(xiǎn)類別碼 36/37

安全說明 26

WGK Germany 2

RTECS號(hào)MO8389000

海關(guān)編碼 29156000

由己酸和異丁醇直接酯化而得。

GB 2760一97規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于配制蘋果、生梨、菠蘿蜜、蜜餞、冰淇淋、熱帶水果和可可類香精。